通販ショップからのお知らせ

240

皆様、こんばんは♪

東急百貨店東横店にお邪魔させて頂いてから
早いものでもう直ぐ1ヶ月が経とうとしております!

戻ってから直ぐに御歳暮の最盛期を迎え、
毎日、バタバタとしている間に
もう年の瀬になってしまいました…。

ご報告がこんなにも遅くなってしまい本当に申し訳ございません m(_ _)m

東急百貨店東横店。

事前に伺っていた通り、
毎日約1万人近くの方達が行き来する百貨店。

そんな舞台で販売させて頂けたこと、
本当に心から嬉しく思っております♪

正直なところ、体力的にはキツイのですが、
でも、また機会がございましたら、
是非、お邪魔させて頂きたいと思っております (*^^*)

東急百貨店東横店ファンの皆様、
そんな日が来るまで、首を長ぁ〜くして待っていてくださいね♪

今年は本当に色々なことがあった1年でしたが、
来年は、今年の分もきっと素敵なことが起こると思いますので、
皆様、諦めずに明るい未来に向けて、今出来ることを精一杯頑張りましょうね☆

皆様、素敵な年末年始をお過ごしくださいませ m(u_u)m

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹浦和店『福岡岩田屋・福岡三越 オススメ 九州フェア』
●開催期間:2012年1月11日(水)〜2012年1月17日(火)
●開催場所:伊勢丹浦和店 地階=食料品催物 総菜ステージ#B1

●イベント名:伊勢丹松戸店『大九州展』
●開催期間:2012年1月18日(水)〜2012年1月23日(月) <最終日終了時間未定>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『大九州展』
●開催期間:2012年2月8日(水)〜2011年2月13日(月) <最終日終了時間未定>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんばんは♪

約1ヶ月前に東京にお邪魔させて頂いたばかりですが、
本日より、また東京にお邪魔させて頂いております (*^^*)

今回は、今年最後の催事ということになりますが、
出店自体は初めての百貨店様で、東急百貨店の東横店様になります♪

ワクワク&ドキドキですが、今年最後の催事になりますので、
悔いの残らない様に精一杯頑張らせて頂きます♪

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:東急百貨店東横店『ジス・ウイーク3 宮崎海の味特集』 
●開催期間:2011年11月24日(水)~2011年11月30(木)
●開催場所:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集』

******************

今回も、『宮崎県推奨優良県産品』に認定も頂いております
弊社の看板商品『ちりめんじゃこ』の『Mサイズ』を始め、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ』の『Sサイズ』、
大変人気の弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』、
ホクホクの食感がたまらない、やわらかいタイプの『しらす干し』、
お魚好きの方に人気の『かえりちりめん』の5種類をご用意させて頂いております♪

関東地方に『しらす干し』をお持ち出来るのは、
今年の9月の伊勢丹松戸店様以来になります♪

いつもはご用意出来ない貴重なお品ですので、
どうぞお楽しみになさっていらしてくださいませ♪ (*^^*)

なお、ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております!

女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

一人でも多くの皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹浦和店『福岡岩田屋・福岡三越 オススメ 九州フェア』
●開催期間:2012年1月11日(水)〜2012年1月17日(火)
●開催場所:伊勢丹浦和店 地階=食料品催物 総菜ステージ#B1

●イベント名:伊勢丹松戸店『大九州展』
●開催期間:2012年1月18日(水)〜2012年1月23日(月) <最終日終了時間未定>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『大九州展』
●開催期間:2012年2月8日(水)〜2011年2月13日(月) <最終日終了時間未定>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんにちは♪

気が付けば、今年も残すところ後1ヶ月ちょっとですねっ!

これからの季節、忘年会やパーティーなどが増えると思いますが、
今日は、そんな時に活躍しそうなお料理レシピをお持ちいたしました (*^^*)

以前よりご紹介させて頂いている
福岡の元レストラン・クレガの小野シェフから教えて頂いたレシピで、
日本で云う『ちりめんじゃこのかき揚げ』的なモノなのですが、
イタリアの『ゼッポリーナ』というおつまみ的な食べ物のご紹介です♪

チリメンジャコと青ノリのゼッポリーナ

<チリメンジャコと青ノリのゼッポリーナ>



作り方は、とにかく簡単♪
揚げピザと同じ感覚で、おつまみに最適です☆

<材料>
●小麦粉     125g
●水       100g
●イースト    5g
●オリーブオイル 5g
●塩       少々
●ちりめんじゃこ 適宜 (お好みの量)
●青のり     適宜

<作り方>
1)材料全部を混ぜ合わせ、30分温かいところで発酵させます。
2)一口大にちぎって揚げるだけです♪

私も何回か作ってみましたが、
ビールのおつまみにピッタリでした♪

小野シェフご自身もお気に入りで時々作っていらっしゃるそうなのですが、
とっても簡単なので、是非、皆様、一度作ってみられてくださいね (*^^*)

因みにですが、レシピを教えてくださっております
元レストラン・クレガの小野シェフですが、
ただ今、新しい旅立ちのご準備をされていらっしゃいます♪

レストラン・クレガさん自体は、クローズとなっておりますが、
これからも小野シェフがまだまだレシピを教えてくださるとの事ですので、
私のつたないお写真にはなってしまいますが、
お写真と一緒にお披露目させて頂きたいと思いますので、
これからもどうぞお楽しみになさっていらしてくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集(仮題)』 
●開催期間:2011年11月24日(水)~2011年11月30(木)
●開催場所:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集(仮題)』

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんにちは♪

ご報告が大変遅くなってしまいましたが、
今年の9月から立て続けにあった伊勢丹グループ様の催事4回を
先日、無事に終えることが出来ました (*^^*)

伊勢丹松戸店様から始まり、福岡岩田屋様、伊勢丹府中店様、
そして、最後は、伊勢丹新宿本店様へご出店させて頂いた訳なのですが…。

毎回、色々な出逢いがあり、様々なドラマが生まれる催事ですが、
今回も沢山の素敵な出逢いと、沢山の素敵なドラマに巡り逢うことが出来ました♪

百貨店の催事に本格デビューしてから1年半。

まだまだヒヨコ状態なのですが、
伊勢丹新宿本店様で販売させて頂けたこと、
本当に光栄に思っております♪


<伊勢丹新宿本店にて★社長と、女将さんと、私♪ >

初日の開店当初は正直とても緊張していたのですが、
温かい皆様に支えられ、本当に楽しく8日間を過ごさせて頂きました♪

皆様に心からお礼を申し上げます♪
ありがとうございます m(u_u)m

家族全員とても嬉しく思っておりますが、
何よりも天国の祖父が一番喜んでくれていると思います (*^^*)

これからも、美味しさと、安心・安全を第一に、
優れた商品と真心のこもったサービスを提供させて頂き、
皆様から『ありがとう』と言われる様に邁進して参りますので、
皆様、今後共、末永く東野水産をどうぞ宜しくお願い申し上げます m(u_u)m

なお、本来は、来週から地元宮崎山形屋様の催事にご出店させて頂く予定でしたが、
悪天候が続いたり、生憎、しらす漁が芳しくなく、
百貨店様で販売させて頂く程の商品を確保出来なかった為、
大変残念ではございますが、今回の催事出店は見送りさせて頂きました。

また別の機会にお邪魔させて頂きたいと思っておりますので、
宮崎の皆様、あともう少しだけお待ちくださいませ m(_ _)m

なお、通常販売分の商品は確保出来ておりますので、
ご注文をご希望の方は、いつでもご遠慮なくご連絡くださいませ。

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集(仮題)』 
●開催期間:2011年11月24日(水)~2011年11月30(木)
●開催場所:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集(仮題)』

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんばんは♪

百貨店の催事に本格デビューをしてから、1年半。

伊勢丹グループ様を中心に全国各地お邪魔させて頂いておりますが、
明日から遂に、伊勢丹新宿本店様へ初出店させて頂きます♪

祖父の代から『ちりめんじゃこ』一筋に守られて来た伝統の味。
55歳という若さで他界した祖父と、35歳という若さで跡を継いだ父親。

長年一緒に製品作りに携わって来た父親も、最初は戸惑っていたそうですが、
今、こうやって、大舞台に立たせて頂ける程になりました♪

きっと、天国の祖父も喜んでくれていると思います (*^^*)

既にお気付きの方もいらっしゃるかも知れませんが、
催事の時に来ている衣装の背中に『マルダイ』の屋号の刺繍があるのをご存知でしょうか?

今でも祖父母の自宅の瓦屋根には『マルダイ』の屋号が刻まれているのですが、
毎回、あの衣装を身にまとう度に、祖父が一緒に居てくれている様に思います。

正直なところ、伊勢丹新宿本店様の初出店ということで、もの凄く緊張しています。
ですが、先ずは私自身が楽しみながら、
笑顔で美味しい『ちりめんじゃこ』をお届けしたいと思います♪

祖父の代から引き継がれている伝統のお味で、
全国の皆様がほっこりして頂け、
少しでも明日への希望や勇気を持って頂けたら…。

そして、未来の日本の為の原動力になって頂けたら…。

その想いは変わらずに、8日間、頑張らせて頂きます (*^^*)


<設営が終わったばかりの『伊勢丹新宿本店 地下1階 フードコレクション』>

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:伊勢丹新宿本店『フードコレクション 九州特集』 
●開催期間:2011年10月4日(火)~2011年10月11(火)
●開催場所:伊勢丹新宿本店 フードコレクション(元階催事)

******************

今回は、全国の皆様に初めてお披露目させて頂きます
伊勢丹新宿本店様限定販売の『ちりめんじゃこ(SS)サイズ』の他、
小筋で粒の揃った『ちりめんじゃこ(S)サイズ』と、
『宮崎県推奨優良県産品』に認定を頂いております『ちりめんじゃこ(M)サイズ』、
弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の大人気の『ちりめん山椒』と、
お魚好きの方に人気の『かえりちりめん』の5種類をご用意させて頂いております♪
(※『しらす干し』は、期間中に商品化出来ましたらお持ち致します。)

なお、今回は、半年振りに、社長も一緒にお伺いさせて頂きます♪
(↑のお写真は、社長と、女将さんです♪)

ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いておりますので、
社長か女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

一人でも多くの方に、お立ち寄り頂けましたら嬉しいです♪

皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集(仮題)』 
●開催期間:2011年11月24日(水)~2011年11月30(木)
●開催場所:東急百貨店東横店『ジス・ウィーク3 宮崎海の味特集(仮題)』

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんばんは♪

つい2週間前に関東地方にお邪魔させて頂いたばかりですが、
本日より、また関東地方にお邪魔させて頂いております (*^^*)

前回、千葉県の松戸市にお邪魔させて頂いた際には、
台風12号の影響が心配でしたが、
今回は、台風15号が明日関東地方を直撃とか…。

近畿地方では、大雨や土砂崩れが心配ですね…。

宮崎から元気を♪

九州から元気を…♪

このフレーズを胸に、1週間頑張らせて頂きます (*^^*)


<設営が終わったばかりの『伊勢丹府中店 本館8階 催物場』>

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

******************

今回も、『宮崎県推奨優良県産品』に認定も頂いております
弊社の看板商品『ちりめんじゃこ』の『Mサイズ』を始め、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ』の『Sサイズ』、
粒が大きめでお味がしっかりしている『ちりめんじゃこ』の『Lサイズ』、
大変人気の弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』、
お魚好きの方に人気の『かえりちりめん』の5種類をご用意させて頂いております♪

なお、ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております!

女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

明日、明後日は、台風15号の影響で外出は厳しいと思われますが、
一人でも多くの方に、会場まで足をお運び頂けましたら、とっても嬉しいです♪

半年振りに府中の皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹新宿本店『フードコレクション 九州特集』 
●開催期間:2011年10月4日(火)~2011年10月11(火)
●開催場所:伊勢丹新宿本店 フードコレクション(元階催事)

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんばんは♪

丁度、半年前、東日本大震災が起こった直後に
福岡にお邪魔させて頂いた際には、
普通にお仕事をしていても良いのか…っと、
そんな想いもありました。

ですが、私には『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすることしか出来ない』
次第にそう思う様になり、福岡へ参りました。

そして、実際に福岡で、一時的に東北や関東から避難されていらっしゃる方や、
福岡から東北&関東にお住まいのご家族・親戚やご友人に物資を送られる方をお見かけする度に、
涙目になりながらも、それでも、少しでも皆様に元気を連鎖出来れば…
そんな思いで2週間、頑張らせて頂きました。

一昨日、9月11日という節目の日を迎え、
当時のことを鮮明に想い出しました。

まだまだ復興はこれからです。

一人ひとりが出来ることは限られているかも知れませんが、
皆様の心を一つに、東北を元気に、日本の元気の為に、
私に出来ること、頑張りたいと思います!

この気持ちを持って、福岡へ参りました!


<準備中の福岡岩田屋さん7階大催事場にて>

一人でも多くの方に、会場まで足をお運び頂けましたら幸いです♪

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:岩田屋本店 『ニッポン縦断グルメ紀行』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

******************

なお、今回の催事は、食品のみで、
北は北海道から、南は九州まで、
全国から美味しいものが約60社勢揃いしております!

因みに、宮崎県からは、弊社のみの様です…(プレッシャー)


<東野水産の『宮崎ちりめん』の看板>

今回は『宮崎県推奨優良県産品』に認定も頂いております
弊社の看板商品『ちりめんじゃこ』の『Mサイズ』と、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ』の『Sサイズ』、
大変人気の弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』、
やわらかいタイプの『しらす干し』の4種類をご用意させて頂いております♪

やわらかいタイプの『しらす干し』は数に限りがございます為、
『しらす干し』をお目当ての方は、なるべく週末までにお越しくださいませ☆

なお、ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております!

女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

2ヶ月振りに福岡の皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

●イベント名:伊勢丹新宿本店『フードコレクション 九州特集』 
●開催期間:2011年10月4日(火)~2011年10月11(火)
●開催場所:伊勢丹新宿本店 フードコレクション(元階催事)

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
2011年、9月11日。

アメリカの同時多発テロから丁度10年、
そして、東日本大震災からも丁度半年…。

お亡くなりになられた方々へ心よりご冥福をお祈りいたします。

そして、同時に、残された私たちに出来ることは何なのか?
を考え、実行して行きたいと思います。

明るい未来の為に…。

*****************

8月31日(水)〜9月5日(月)まで、
伊勢丹松戸店で開催されました『秋の大九州展』にご出店させて頂きました♪


<伊勢丹松戸店>

東日本大震災以来、初めて、関東地方にお伺いさせて頂きましたが、
羽田空港に到着するや否や、節電対策現場に何度も直面し、
改めて、東日本大震災がどれほどの規模だったのか、思い知らされました…。

丁度、機内から見えた日本を代表する富士山を見た時も、
今迄にも何度も見た富士山なのに、
何故か今迄に味わったことのない不思議な気持ちになりました…。

ご出店準備が終わり、一日を振り返った時、
今回、私達に出来ることは、『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすること』
それしかないと、強く思いました。

初日は本当に沢山の皆様がご来場くださった為、
必死すぎて笑顔をなくしていたかも知れません…。

閉店間際も疲れ切って、笑顔をなくしていたかも知れません…。

それでも気持ちはずっと同じでした。


<女将さんと、私と、販売員の飯塚さん♪>

私の『気持ち』皆様に届きましたでしょうか?

ご来店くださり、弊社の『ちりめんじゃこ』をお買い求めくださった方々は、
私達の『ちりめんじゃこ』をお召し上がり頂いて、笑顔になって頂けましたでしょうか?

そして、生きる力となって、元気な私達が出来ることの一つとして、
今尚、復興に力を注いでいらっしゃる皆様の支えになる英気となって頂けましたでしょうか?

私達一人ひとりに出来ることは小さなことかも知れませんが、
一人ひとりの力がやがて大きな力となって、
世界中の皆様が平和に安全に過ごせるようになります様に…。

今回、伊勢丹松戸店様にご来店くださった皆様、
台風12号でお足下がお悪い中、お越しくださいまして、
本当にありがとうございます m(u_u)m

明々後日から、福岡、翌週は、府中、
1週置いて、新宿…っと続きますが、
どの催事にも、この『気持ち』をお持ちしたいと思います。

私達が笑顔でお届けする美味しいちりめんじゃこをお召し上がりくださった方々が、
笑顔になって頂け、そして、その笑顔を連鎖して頂けます様に…。

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

●イベント名:伊勢丹新宿本店『フードコレクション 九州特集』 
●開催期間:2011年10月4日(火)~2011年10月11(火)
●開催場所:伊勢丹新宿本店 フードコレクション(元階催事)

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんばんは♪

南国宮崎も、ようやく朝晩に少しだけ涼しさを感じる様になり、
秋の気配を感じる様になりました♪

皆様の地域ではいかがでしょうか?

『秋』と言えば、食欲の秋♪

…っということで、明日8月31日(水)〜9月5日(月)まで、
伊勢丹松戸店で開催されます『秋の大九州展』にご出店させて頂きます♪



<設営が終わったばかりの『伊勢丹松戸店 本館10階 催物場』>

今回は種類も豊富に、『宮崎県推奨優良県産品』に認定も頂いております
弊社の看板商品『ちりめんじゃこ』の『Mサイズ』を始め、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ』の『Sサイズ』、
粒が大きめでお味がしっかりしている『ちりめんじゃこ』の『Lサイズ』、
大変人気の弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』、
お魚好きの方に人気の『かえりちりめん』、
やわらかいタイプの『しらす干し』の6種類をご用意させて頂いております♪

『しらす干し』は今回お持ちするのは難しいかなぁ〜っと思っていたのですが、
直前にようやく商品化することが出来ました☆

製造元ならではの新鮮な美味しい『ちりめんじゃこ』をお持ち致しますので、
宜しかったら、イベント会場まで足をお運びくださいませ (*^^*)

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

******************

なお、ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております!

女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

昨年の夏に初めて千葉県の皆様にお目に掛かってから、
早いものでもう一年が経つんですねっ!

その後、今年の1月にもお邪魔させて頂きましたので、
7ヶ月振りに千葉県の皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております (*^^*)

台風12号が近づいておりますので、
金曜日頃からお足下が悪くなると思いますが、
お越しの際は、どうぞお気を付けくださいませ☆

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

***** あとがき *****

3月11日に発生いたしました東日本大震災以来、
今回、初めて関東地方にお邪魔させて頂いております。

今日、羽田空港に到着してから、沢山の場所で節電対策をされている現場に直面いたしました。
改めて、東日本大震災がどれほどの規模だったのか、思い知らされました…。

今回、私達は、元気な宮崎からお邪魔させて頂いている訳ですが、
改めて、『今、自分に出来ることは何なのか?』を尋ねた時、
やはり私には『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすること』しか思い浮かびませんでした…。

私達が笑顔でお届けする美味しいちりめんじゃこをお召し上がりくださった方々が、
なんらかの形で、被災地の皆様に物資や義援金のみならず、
生きる勇気や希望や元気や優しさや笑顔を連鎖して頂ければ…。

今日、改めて、そう思いました。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
皆様、こんにちは♪

7月に福岡の岩田屋さんのイベントにお邪魔させて頂いた際に、
レストラン・クレガの小野シェフが教えてくださいました、
『チリメンジャコとネギミソの和風ピッツァ』♪

ご紹介が大変遅くなってしまい申し訳ありませんでしたが、
ようやく実際に作ってみましたので、
今日は皆様にお披露目させて頂きますね☆

ただ…。

とっても残念なことに、お味は、イタリアのピッツァのイメージを覆す程、
とっても斬新で美味しかったのですが、
お写真が美味しそうに見えず、本当に申し訳ありません… (ノ△・。)

ですが、折角、小野シェフが教えてくだったレシピですので、
あとは、皆様の『腕』に期待を託して(笑)
お披露目させて頂きますね♪

チリメンジャコとネギ味噌の和風ピッツァ


作り方は、とっても簡単♪

ご家庭ですと、トーストの方がお手軽に作りやすいと思いますので、
今回は、材料は、トーストでご紹介させて頂きますね☆

<材料/3枚分>
●食パン     3枚
●ちりめんじゃこ 50g程度 (お好みの量)
●とろけるチーズ 適宜

[ネギミソのソース]
●ミソ   100g
●酒    10g
●みりん  10g
●ネギ   1/4本 (刻む)
●塩    ひとつまみ

<作り方>
1)[ネギミソのソース]の材料を混ぜ合わせる。
2)食パンに1)の[ネギミソのソース]を薄く伸ばす。
3)2)にお好みの量の『ちりめんじゃこ』と『とろけるチーズ』を乗せて、
  オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり♪

◆ポイント
◎みその種類や、チーズの量で塩分が変わるので、
 塩分は控えめに程よい甘さを目指して作ってください。
◎[ネギミソのソース]は、冷蔵庫で1ヶ月保存可能です☆

お写真では、全然、美味しそうに見えないですが、
実際には、本当に美味しかったので、是非、皆様も作ってみてくださいね (*^^*)

お子様がいらっしゃるご家庭でしたら、
一緒にワイワイしながら作られるのも素敵だと思います (^O^)b

因みに、今迄、レシピを教えてくださっておりました
レストラン・クレガさんですが、
小野シェフが新しい旅立ちのご準備に入られるため、
レストラン・クレガさん自体は、本日をもちまして、クローズとなります。

ですが、これからも小野シェフがまだまだレシピを教えてくださるとの事ですので、
つたない私のお写真にはなってしまいますが、
お写真と一緒にお披露目させて頂きたいと思います♪

皆様も宜しかったら、小野シェフを応援してあげてくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

8月14日、日曜日。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?

お盆休みで故郷へご帰省中の方も、
円高で海外にご旅行中の方も、
いつもと変わらず、お仕事を頑張っていらっしゃる方も、
ご先祖様への感謝の気持ちを忘れず、
素敵な一日に致しましょうね♪

さて、先日よりお届けいたしております
『ちりめんじゃこ』を使った簡単で美味しいお料理レシピですが、
今日は、たったの5分で出来る簡単で美味しい『澄まし汁』を作ってみましたので、
皆様にご紹介させて頂きたいと思います (*^^*)

澄まし汁
<簡単5分の美味しい『ちりめんじゃこの澄まし汁』>

通常、『澄まし汁』と言いますと、
醤油と塩でだし汁にお味付けを致しますが、
今日は『とにかく簡単!』を目指して作ってみました(笑)

作り方は、とっても簡単♪

<材料/2人分>
●水       400cc
●ちりめんじゃこ 20g程度 (お好みの量)
●卵       1個
●だし醤油    適宜
●三つ葉     適宜 

<作り方>
1)お鍋に水を入れ、沸騰させます。
2)溶き卵の中に、ちりめんじゃこを入れて、混ぜ合わせます。
3)沸騰したお湯の中に、2)をサーッと回し入れます。
4)溶き卵とちりめんじゃこがふわふわぁ〜っと浮かんで来たら、だし醤油でお味付けします。
4)お椀に盛って、三つ葉を浮かべて出来上がり♪

◆ポイント
◎ちりめんじゃこだけでも構いませんが、お玉でなかなかすくえないので、溶き卵と一緒にどうぞ♪
◎三つ葉がなければ、あさつきを散らしても良いですよね☆

いかがでしょうか?

簡単5分で出来る美味しい『澄まし汁』♪
お忙しい方の強い見方です☆

是非、皆様のご家庭でもお試しくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

今日からお盆休みの方もいらっしゃるかと思いますが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか?

暦の上では立秋を過ぎましたが、
まだまだ残暑が厳しいですね。

お休みの方も、お仕事の方も、熱中症にならない様に、
こまめに水分を摂ってくださいねっ!

さて、丁度、1週間前の今頃は、
九州の空の玄関口である福岡空港にて、
『宮崎県推奨優良県産品フェア in 福岡空港』を開催させて頂いておりました!



丁度、私が担当させて頂いていた時は、
台風9号が沖縄に近づいていましたので、
4日と5日は空の便も沖縄便は全て欠航…。

6日も、遅延で5時間待ちの方もいらっしゃいました…(涙)



でも、そんな中、私達のブースに足をお運びくださいまして、
本当にありがとうございました☆

優良県産品の会のスタッフの一員として、とても嬉しかったです♪

丁度、夏休みに入り、休暇で九州を訪れていたファミリーや、
乗り継ぎの為、福岡空港に立ち寄られた方々など、
今回も本当に沢山の方々との出逢いがあり、
一人ひとりのお客様との会話が楽しくて仕方がありませんでした♪

静岡から福岡に遊びに来ていたあの方は、
福岡を満喫出来たでしょうか?

野球の試合で沖縄に行くって言っていた小学生のみんなは、
試合を存分に楽しめたでしょうか?

今でも、皆様のお顔が目の前に浮かんで来ます (*^^*)

優良県産品の会での販売は年間に数回しかございませんが、
『宮崎県推奨優良県産品フェア in 福岡空港』は、毎回素敵な想い出でいっぱいす!

また来年も福岡空港で皆様とお目に掛かれる日を楽しみにいたしております♪

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんばんは♪

地震や豪雨、台風と各地で影響が出ておりますが、
皆様の地域は大丈夫でしょうか?

一日も早く、皆様が安全に、安心して生活できるように
なって頂けることを、心よりお祈りいたしております。

さて、今日は、今回で3回目となります
『宮崎県推奨優良県産品フェア in 福岡空港』
のご案内をさせて頂きます♪

『宮崎県推奨優良県産品』とは、
宮崎県産の原料にこだわった、
有識者による「商品力」「表示」「デザイン」などの観点による審査や、
公的機関による衛生検査、内容分析等、厳しい基準をクリアした
優良な商品にのみに与えられる大変名誉ある、
宮崎県の「優良県産品」推奨制度のことです!

今年から新たに8社が加わり、宮崎県内の企業42社が認定されました♪

今回は、その宮崎県から認定されました42社の内、14社が、
優良県産品に認定された商品他、
宮崎を代表する特産品を数品を持ち寄り、
宮崎物産貿易振興センターさんと協力して実施いたします!

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:宮崎県推奨優良県産品と特産品フェア in 福岡空港
●開催期間:2011年8月3日(水)〜2011年8月9日(火)
●開催場所:福岡空港 国内線 第二ターミナル 2階 SORAモールイベントスペース

弊社よりは、一昨年の2月に宮崎県の優良県産品として認定されました
『東野水産乃 宮崎ちりめんじゃこ(200g入り×1袋)』の他、
小筋で粒の揃った『東野水産乃 宮崎ちりめんじゃこ(Sサイズ)(80g入り×1袋)』と、
本場京都のお味の『東野水産乃 ちりめん山椒(100g入り×1袋)』をお持ちさせて頂きます♪

美味しく、且つ、安心・安全にお召し上がり頂ける商品として
宮崎県より推奨された商品と、その企業さんの他商品。

宮崎県が自信を持ってお届けする宮崎ならではの美味しい商品を、是非ご賞味くださいませ☆

皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております♪

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんばんは♪

過日、福岡のレストラン・クレガの小野シェフが教えてくださいました、
『イカ仔のパスタ 〜 ペペロンチーノ風』のレシピをご紹介させて頂きましたが、
皆様、覚えていらっしゃいますでしょうか?

『イカ仔のパスタ 〜 ペペロンチーノ風』のレシピはこちら>>

今回は、レストラン・クレガさんが良く作っていらっしゃる『まかないパスタ』
のレシピを教えて頂きましたので、皆様にご紹介させて頂きたいと思います♪

作り方は、とっても簡単♪

<材料/3人分>
●パスタ     240g
●ちりめんじゃこ 100g程度 (お好みの量)
●大根おろし   1/2本
●ネギ      適宜

[ソース]
●出汁      180cc
●みりん     45cc
●醤油      45cc

<作り方>
1)[ソース]の材料を鍋で一度湧かしてから冷ましておきます。
2)パスタは、温製でも良いですが、冷製は少し長めに茹で氷水に取る。
3)茹で上がったパスタをお皿に盛り、たっぷりの大根おろしと、ちりめんじゃこ、ネギを散らし、
  ソースをかけて出来上がり♪

◆ポイント
◎パスタは温製でも良いですが、冷製は少し長めに茹で氷水にとる。
◎お好みで、胡麻、シソ、水菜を散らしても美味しいですよ☆

いかがでしょうか?

レシピを読んでいるだけでも、とぉ〜っても美味しそうですよね♪

でも、もうお気付きの方もいらっしゃるかとは思いますが、
お料理名&お写真の麺が、パスタではないですよね?

そうなんです、今回、お披露目させて頂いておりますのは、
この『まかないパスタ』を、少しだけアレンジして、
この暑い夏の時期にピタッリの『おそうめん』に替えて、
『ちりめんじゃこ de ソーメン』を作ってみました☆
(※今回は『ちりめんじゃこ』の代わりに『しらす干し』を使用しました。)

ちりめんじゃこ de ソーメン

<ちりめんじゃこ de ソーメン>

おそうめんだったら、普通の麺つゆでも良いのでは?
っと思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、
大根おろしがピリピリと辛いので、
今回ご紹介させて頂きました、ほんのり甘めのソースが良く合います♪

パスタ同様に、ソースをかけてお召し上がりになられても良いですが、
今回は、おそうめんに相応しく、漬け麺タイプで頂きました☆

夏バテしそうな今の時期でも、ツルツルーっと完食してしまえる
簡単で美味しい、あっさり風味の『ちりめんじゃこ de ソーメン』。

宜しかったら、皆様も作ってみられてくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

先日、やらかいタイプの『しらす干し』を使った
『しらす丼』をご紹介させて頂きましたが、
今日は、『やわらかいタイプのしらす干し』を使った
別のお料理をご紹介させて頂きたいと思います (*^^*)

今日ご紹介させて頂きますのは
『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』です♪

ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ
<ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ>

こちらも、作り方は、とっても簡単♪

<材料/2人分>
●パスタ     160g
●ちりめんじゃこ 50g程度 (お好みの量)
●オリーブオイル 大さじ2
●にんにく    2片(スライス)
●鷹の爪     2本(輪切り)
●塩       適宜
●パセリ     少々

<作り方>
1)フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で焦がさない様に香りが出るまで炒める。
2)1)に、パスタのゆで汁(大2〜3)と、ちりめんじゃこを加え、混ぜ合わせる。
3)茹で上がったパスタを加え、強火でサッと混ぜ合わせ、塩で味を整える。
4)お皿に持って、パセリを散らせば、『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』の出来上がり♪

※ 今回は、パスタ用の『からすみパウダー』も振り掛けてみました☆

◆ポイント
◎パスタ麺は、フライパンでサッと混ぜ合わせるのがコツです♪
◎にんにくは、お好みで『みじん切り』するか、包丁の腹で押しつぶして良いですよ☆

いかがでしたでしょうか?

因みに、今回使用している鷹の爪は、私の祖母の育てた鷹の爪です♪
これが本当にピリッと辛くて、元気が出ますよぉ〜☆

鷹の爪
<祖母の鷹の爪>

シンプルで美味しいペペロンチーノも、
『ちりめんじゃこ』を加えると、更に美味しくなりますよ♪

宜しかったら、皆様も、一度、お試しくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

ふわふわした食感がたまらない、やわらかいタイプの『しらす干し』♪

『釜揚げちりめん』という言葉は良く耳にされたことがあるかと思いますが、
『しらす干し』は『釜揚げちりめん』とは少し違います!

『釜揚げちりめん』というのは、しらすを塩ゆでして、
お汁を切っただけの状態のことなのですが、
水分を多く含む分、あまり日保ちがいたしません…。

日保ちや食感を良くさせる為に化学薬品を
使っていらっしゃる業者様も中にはいらっしゃる様ですが、
弊社では無添加にこだわっておりますので、
『釜揚げちりめん』は作っておりません!

ですが、『やわらかいタイプのしらすが食べたい!!』
っと仰る皆様のご要望にお応えして、
弊社では、しらすの表皮が少しつっぱる程度に天日乾燥させた
『しらす干し』をご提供させて頂いております♪

しらす干し
<東野水産乃 しらす干し>

そして、今日は、その『やわらかいタイプのしらす干し』を使って、
簡単に美味しく作れる『しらす丼』をご紹介して差し上げたいと思います (*^^*)

“しらす丼"
<簡単あっさり風味の『しらす丼』>

作り方は、至ってシンプル♪

<材料/1人分>
●ご飯      1膳分
●しらす干し   50g程度 (お好みの量)
●大葉(青シソ) 2〜3枚
●いりゴマ    適宜
●お醤油     適宜

<作り方>
1)白い温かいホクホクご飯の上に、お好みの量の『しらす干し』を盛りつける。
2)刻んだ大葉と、いりゴマをパラパラっと振りかける。
3)お醤油をちょっと落とすだけで、簡単あっさり風味の『しらす丼』の出来上がり♪

◆ポイント
◎大葉は、刻む時に葉の裏側から刻むと香りが立って風味が良くなりますよ♪
◎お好みで生卵を落として頂いても美味しいですよ☆

因みに、女将さんと私は、卵なし派、
社長と専務は、卵あり派です!

皆様はどちら派!?

“しらす丼(卵付き)"
<卵付きバージョンの『しらす丼』>

いかがでしょうか?

秘伝のタレを使っている本格派のお食事どころもありますが、
塩分控えめの東野水産の『しらす干し』なら、
お醤油だけでも充分に美味しく頂けますよ♪

たった5分で出来る、簡単で美味しい『しらす丼』♪

ふわふわした食感がたまらない、東野水産の『しらす干し』で、
是非、美味しい『しらす丼』を作ってみてくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんばんは♪

宮崎にお住まいの方でしたら、
『シーガイヤ沖でしらす漁を操業しています』ってご説明差し上げれば、
何処で操業をしているのか想像して頂けると思うのですが、
県外の方は、あまりイメージが湧きませんよね?

実際の漁の風景は、女性である私が
お船に乗ると漁が出来ないという迷信がありますので、
残念ながら、撮影して見せて差し上げることは出来ないのですが、
今日はチラッとだけですが、
シーガイヤのサンマリーナをご紹介させて頂きたいと思います♪

大淀川の少し北側に、
サンマリーナとビーチがあるのですが、
今日はそちらに行って来ましたので、
お写真をお披露目させて頂きますね☆

サンマリーナに向かう道中に、
ワシントンパームツリーが植えられた道が広がります!



ワシントンパームツリーもまだ成長途中でちびっ子ですが、
葉っぱは南国宮崎の太陽を受けて、少し枯れている所もあったりして…。
いかに太陽の日差しが強いかが分かりますよねっ!



そして、見えて来ました! サンマリーナ♪

なんだかロマンチックで良いですよね☆



マリーナの北側には、ビーチがあります♪

今日はまだ台風6号の影響で波が高かったです…(涙)



お天気も曇りだったので、真っ青なお空は見られず…。

海も澄み切っていなかったのが残念です…(涙)

でも、またお天気の良い日に撮り直しをして、
『ザ・宮崎の海』をお披露目させて頂きますので、どうぞお楽しみに (*^^*)



帰り道には、松ぼっくりの赤ちゃんを見つけました♪

もうこの暑い夏から冬の用意をしているのですね☆

久しぶりにサンマリーナを満喫した土曜日の午後でした♪

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

大型台風6号も過ぎ去り、ようやく夏らしい真夏日が戻って参りましたねっ!

暑くなると、今度は熱中症が心配になりますが、
皆様、水分補給をしっかりなさって、どうぞこの夏を乗り越えてくださいねっ!

さて、ちりめんじゃこ専門店【東野水産】は、
火曜日に無事に福岡から戻って参りました♪


<福岡岩田屋本店さん>

今回は、3月以来に福岡にお邪魔させて頂きましたが、
丁度、博多山笠と重なっていたこともあり、福岡の街は大にぎわい♪

私もお祭り気分をちょっぴり味わせて頂きました☆

そして、そんな真夏日のお暑い中、
福岡岩田屋さんまで足をお運びくださった皆様、
本当にありがとうございます m(u_u)m

心より感謝申し上げます♪


<福岡岩田屋さんにて、販売スタッフの藤野さんと、女将さんと、私♪>

私達が福岡に来るのを毎回楽しみにお待ちになっていてくださる方々がいてくださって、
女将さんも、私も、本当に嬉しく思っております♪

そして、毎回、ほんの少しのお時間ですが、
直接お目に掛かってお話をさせて頂くお時間は、本当に貴重で、
お一人お一人のお顔を思い浮かべながら、
宮崎で待ってくれていた社長と専務にご報告をするのが、
また帰って来てからの楽しみでもあります♪

初めて福岡岩田屋さんにお声を掛けて頂いてから、
今回で5回目の出店となりましたが、
温かく出迎えてくださる福岡の皆様に早くまた逢いたい!
…っと、帰って来てからまだ数日しか経っておりませんが既に思えてなりませんっ!

この夏が終わる頃に、またお伺いさせて頂きたいと思っておりますので、
それまで皆様、どうぞお元気でお過ごしくださいませ (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

毎日暑い日が続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?

節電対策で暑い中、お仕事をされていらっしゃる方も多いと思います。
皆様、くれぐれも熱中症で倒れられない様に、こまめに水分補給をされてくださいね☆

さて、ちりめんじゃこ専門店【東野水産】は…っと申しますと、
明後日から福岡岩田屋さんで開催されます催事に向けて、
明日、福岡へ出発いたします♪

今年は梅雨入りしてから暫くしらす漁がなかったので、
福岡にお持ちするお品がない…っと、本当に心配していたのですが、
先週の月曜日から無事に出漁することが出来まして、
獲れたてのお品をお持ちすることが可能になりましたので、
皆様、どうぞお楽しみになさっていらしてくださいませ☆

今回は、いつもと同じく、弊社の代表商品であります宮崎県より推奨いただきました
『宮崎県推奨優良県産品』である『ちりめんじゃこ(Mサイズ)』の他、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ(Sサイズ)』と、
弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』と、
軟らかいタイプの『しらす干し』と、
お買得品の『赤腹ちりめん』の5種類をご用意させて頂いております♪

軟らかいタイプの『しらす干し』を福岡にお持ち出来るのは、
昨年の5月以来ですので、軟らかいタイプがお好みの方は、
是非、お楽しみになさっていらしてくださいませ☆

また、希少価値の高い『赤腹ちりめん』ですが、
獲れてから少しお日にちが経っておりますので、
在庫ある限りで、お安く販売させて頂く予定です。
今ある在庫は15キロのみですので、
赤腹ちりめんファンの方は、是非、無くなる前にお求めくださいませ♪

イベントの詳細は以下の通りです♪

***** イベント詳細 *****

●イベント名:岩田屋本店 『夏の九州味の逸品』
●開催期間:2011年7月13日(水)〜2011年7月18日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

******************

なお、ブログやツイッターをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております!

東野水産の者まで、その旨をお伝えくださいませ☆

それでは、3ヶ月振りに福岡の皆様とお目に掛かれるのを楽しみにいたしております (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)〜2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)〜2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

台風5号も過ぎ去りましたが、まだ今日も明日もお天気が悪い宮崎です。

今年は梅雨入りが早く、梅雨入りしてからもうずっと
しらす漁に出漁できておりません…(涙)

その為、先日、小筋で粒の揃った最高品質の
『ちりめんじゃこ(Sサイズ)』と、
希少性の高い『赤腹ちりめん』と、
催事で大人気の『ちりめんじゃこ(Lサイズ)』の
販売を一時的に中止させて頂きました。

明日までしらす漁のお休みが決まっておりますので、
この低気圧が過ぎ去った後のしらす漁に期待したいです!

船長の兄も『大丈夫だよっ!』っと言っていたので、
7月の福岡の岩田屋さんには獲れたての
『ちりめんじゃこ』をお持ち出来ると思います♪

勿論、商品が出来次第、
ホームページでの販売も開始させて頂く予定ですので、
どうぞ皆様、お楽しみにお待ちになられてくださいませ☆

なお、今はまだ商品はございませんが、
催事の時だけの限定販売だった軟らかいタイプの『しらす干し』も
商品が出来次第、販売を開始させて頂く予定ですので、
乞うご期待くださいませ☆

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の催事出展予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:岩田屋本店 『夏の九州味の逸品』
●開催期間:2011年7月13日(水)〜2011年7月18日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)〜2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)〜2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆