皆様、こんばんは♪

丁度、半年前、東日本大震災が起こった直後に
福岡にお邪魔させて頂いた際には、
普通にお仕事をしていても良いのか…っと、
そんな想いもありました。

ですが、私には『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすることしか出来ない』
次第にそう思う様になり、福岡へ参りました。

そして、実際に福岡で、一時的に東北や関東から避難されていらっしゃる方や、
福岡から東北＆関東にお住まいのご家族・親戚やご友人に物資を送られる方をお見かけする度に、
涙目になりながらも、それでも、少しでも皆様に元気を連鎖出来れば…
そんな思いで２週間、頑張らせて頂きました。

一昨日、９月１１日という節目の日を迎え、
当時のことを鮮明に想い出しました。

まだまだ復興はこれからです。

一人ひとりが出来ることは限られているかも知れませんが、
皆様の心を一つに、東北を元気に、日本の元気の為に、
私に出来ること、頑張りたいと思います！

この気持ちを持って、福岡へ参りました！


＜準備中の福岡岩田屋さん７階大催事場にて＞

一人でも多くの方に、会場まで足をお運び頂けましたら幸いです♪

イベントの詳細は以下の通りです♪

＊＊＊＊＊　イベント詳細　＊＊＊＊＊

●イベント名：岩田屋本店　『ニッポン縦断グルメ紀行』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

なお、今回の催事は、食品のみで、
北は北海道から、南は九州まで、
全国から美味しいものが約６０社勢揃いしております！

因みに、宮崎県からは、弊社のみの様です…（プレッシャー）


＜東野水産の『宮崎ちりめん』の看板＞

今回は『宮崎県推奨優良県産品』に認定も頂いております
弊社の看板商品『ちりめんじゃこ』の『Mサイズ』と、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ』の『Sサイズ』、
大変人気の弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』、
やわらかいタイプの『しらす干し』の４種類をご用意させて頂いております♪

やわらかいタイプの『しらす干し』は数に限りがございます為、
『しらす干し』をお目当ての方は、なるべく週末までにお越しくださいませ☆

なお、ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております！

女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

２ヶ月振りに福岡の皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております　(*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

●イベント名：伊勢丹新宿本店『フードコレクション　九州特集』　
●開催期間：２０１１年１０月４日（火）～２０１１年１０月１１（火）
●開催場所：伊勢丹新宿本店　フードコレクション（元階催事）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

２０１１年、９月１１日。

アメリカの同時多発テロから丁度１０年、
そして、東日本大震災からも丁度半年…。

お亡くなりになられた方々へ心よりご冥福をお祈りいたします。

そして、同時に、残された私たちに出来ることは何なのか？
を考え、実行して行きたいと思います。

明るい未来の為に…。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

８月３１日（水）〜９月５日（月）まで、
伊勢丹松戸店で開催されました『秋の大九州展』にご出店させて頂きました♪


＜伊勢丹松戸店＞

東日本大震災以来、初めて、関東地方にお伺いさせて頂きましたが、
羽田空港に到着するや否や、節電対策現場に何度も直面し、
改めて、東日本大震災がどれほどの規模だったのか、思い知らされました…。

丁度、機内から見えた日本を代表する富士山を見た時も、
今迄にも何度も見た富士山なのに、
何故か今迄に味わったことのない不思議な気持ちになりました…。

ご出店準備が終わり、一日を振り返った時、
今回、私達に出来ることは、『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすること』
それしかないと、強く思いました。

初日は本当に沢山の皆様がご来場くださった為、
必死すぎて笑顔をなくしていたかも知れません…。

閉店間際も疲れ切って、笑顔をなくしていたかも知れません…。

それでも気持ちはずっと同じでした。


＜女将さんと、私と、販売員の飯塚さん♪＞

私の『気持ち』皆様に届きましたでしょうか？

ご来店くださり、弊社の『ちりめんじゃこ』をお買い求めくださった方々は、
私達の『ちりめんじゃこ』をお召し上がり頂いて、笑顔になって頂けましたでしょうか？

そして、生きる力となって、元気な私達が出来ることの一つとして、
今尚、復興に力を注いでいらっしゃる皆様の支えになる英気となって頂けましたでしょうか？

私達一人ひとりに出来ることは小さなことかも知れませんが、
一人ひとりの力がやがて大きな力となって、
世界中の皆様が平和に安全に過ごせるようになります様に…。

今回、伊勢丹松戸店様にご来店くださった皆様、
台風１２号でお足下がお悪い中、お越しくださいまして、
本当にありがとうございます m(u_u)m

明々後日から、福岡、翌週は、府中、
１週置いて、新宿…っと続きますが、
どの催事にも、この『気持ち』をお持ちしたいと思います。

私達が笑顔でお届けする美味しいちりめんじゃこをお召し上がりくださった方々が、
笑顔になって頂け、そして、その笑顔を連鎖して頂けます様に…。

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

●イベント名：伊勢丹新宿本店『フードコレクション　九州特集』　
●開催期間：２０１１年１０月４日（火）～２０１１年１０月１１（火）
●開催場所：伊勢丹新宿本店　フードコレクション（元階催事）

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

皆様、こんばんは♪

南国宮崎も、ようやく朝晩に少しだけ涼しさを感じる様になり、
秋の気配を感じる様になりました♪

皆様の地域ではいかがでしょうか？

『秋』と言えば、食欲の秋♪

…っということで、明日８月３１日（水）〜９月５日（月）まで、
伊勢丹松戸店で開催されます『秋の大九州展』にご出店させて頂きます♪



＜設営が終わったばかりの『伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場』＞

今回は種類も豊富に、『宮崎県推奨優良県産品』に認定も頂いております
弊社の看板商品『ちりめんじゃこ』の『Mサイズ』を始め、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ』の『Sサイズ』、
粒が大きめでお味がしっかりしている『ちりめんじゃこ』の『Lサイズ』、
大変人気の弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』、
お魚好きの方に人気の『かえりちりめん』、
やわらかいタイプの『しらす干し』の６種類をご用意させて頂いております♪

『しらす干し』は今回お持ちするのは難しいかなぁ〜っと思っていたのですが、
直前にようやく商品化することが出来ました☆

製造元ならではの新鮮な美味しい『ちりめんじゃこ』をお持ち致しますので、
宜しかったら、イベント会場まで足をお運びくださいませ　(*^^*)

イベントの詳細は以下の通りです♪

＊＊＊＊＊　イベント詳細　＊＊＊＊＊

●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日１７時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

なお、ブログやツイッター、フェイスブックをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております！

女将さんか私まで、その旨、お伝えくださいませ♪

昨年の夏に初めて千葉県の皆様にお目に掛かってから、
早いものでもう一年が経つんですねっ！

その後、今年の１月にもお邪魔させて頂きましたので、
７ヶ月振りに千葉県の皆様にお目に掛かれることを
心より楽しみにお待ちいたしております　(*^^*)

台風１２号が近づいておりますので、
金曜日頃からお足下が悪くなると思いますが、
お越しの際は、どうぞお気を付けくださいませ☆

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＊＊＊＊＊　あとがき　＊＊＊＊＊

３月１１日に発生いたしました東日本大震災以来、
今回、初めて関東地方にお邪魔させて頂いております。

今日、羽田空港に到着してから、沢山の場所で節電対策をされている現場に直面いたしました。
改めて、東日本大震災がどれほどの規模だったのか、思い知らされました…。

今回、私達は、元気な宮崎からお邪魔させて頂いている訳ですが、
改めて、『今、自分に出来ることは何なのか？』を尋ねた時、
やはり私には『笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届けすること』しか思い浮かびませんでした…。

私達が笑顔でお届けする美味しいちりめんじゃこをお召し上がりくださった方々が、
なんらかの形で、被災地の皆様に物資や義援金のみならず、
生きる勇気や希望や元気や優しさや笑顔を連鎖して頂ければ…。

今日、改めて、そう思いました。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

皆様、こんにちは♪

７月に福岡の岩田屋さんのイベントにお邪魔させて頂いた際に、
レストラン・クレガの小野シェフが教えてくださいました、
『チリメンジャコとネギミソの和風ピッツァ』♪

ご紹介が大変遅くなってしまい申し訳ありませんでしたが、
ようやく実際に作ってみましたので、
今日は皆様にお披露目させて頂きますね☆

ただ…。

とっても残念なことに、お味は、イタリアのピッツァのイメージを覆す程、
とっても斬新で美味しかったのですが、
お写真が美味しそうに見えず、本当に申し訳ありません…　(ﾉ△･｡)

ですが、折角、小野シェフが教えてくだったレシピですので、
あとは、皆様の『腕』に期待を託して（笑）
お披露目させて頂きますね♪




作り方は、とっても簡単♪

ご家庭ですと、トーストの方がお手軽に作りやすいと思いますので、
今回は、材料は、トーストでご紹介させて頂きますね☆

＜材料／３枚分＞
●食パン　　　　　３枚
●ちりめんじゃこ　５０g程度　（お好みの量）
●とろけるチーズ　適宜

[ネギミソのソース]
●ミソ　　　１００g
●酒　　　　１０g
●みりん　　１０g
●ネギ　　　１／４本　（刻む）
●塩　　　　ひとつまみ

＜作り方＞
１）[ネギミソのソース]の材料を混ぜ合わせる。
２）食パンに１）の[ネギミソのソース]を薄く伸ばす。
３）２）にお好みの量の『ちりめんじゃこ』と『とろけるチーズ』を乗せて、
　　オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり♪

◆ポイント
◎みその種類や、チーズの量で塩分が変わるので、
　塩分は控えめに程よい甘さを目指して作ってください。
◎[ネギミソのソース]は、冷蔵庫で１ヶ月保存可能です☆

お写真では、全然、美味しそうに見えないですが、
実際には、本当に美味しかったので、是非、皆様も作ってみてくださいね　(*^^*)

お子様がいらっしゃるご家庭でしたら、
一緒にワイワイしながら作られるのも素敵だと思います　(^O^)b

因みに、今迄、レシピを教えてくださっておりました
レストラン・クレガさんですが、
小野シェフが新しい旅立ちのご準備に入られるため、
レストラン・クレガさん自体は、本日をもちまして、クローズとなります。

ですが、これからも小野シェフがまだまだレシピを教えてくださるとの事ですので、
つたない私のお写真にはなってしまいますが、
お写真と一緒にお披露目させて頂きたいと思います♪

皆様も宜しかったら、小野シェフを応援してあげてくださいね　(*^^*)

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日１７時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

８月１４日、日曜日。
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

お盆休みで故郷へご帰省中の方も、
円高で海外にご旅行中の方も、
いつもと変わらず、お仕事を頑張っていらっしゃる方も、
ご先祖様への感謝の気持ちを忘れず、
素敵な一日に致しましょうね♪

さて、先日よりお届けいたしております
『ちりめんじゃこ』を使った簡単で美味しいお料理レシピですが、
今日は、たったの５分で出来る簡単で美味しい『澄まし汁』を作ってみましたので、
皆様にご紹介させて頂きたいと思います　(*^^*)


＜簡単５分の美味しい『ちりめんじゃこの澄まし汁』＞

通常、『澄まし汁』と言いますと、
醤油と塩でだし汁にお味付けを致しますが、
今日は『とにかく簡単！』を目指して作ってみました（笑）

作り方は、とっても簡単♪

＜材料／２人分＞
●水　　　　　　　４００cc
●ちりめんじゃこ　２０g程度　（お好みの量）
●卵　　　　　　　１個
●だし醤油　　　　適宜
●三つ葉　　　　　適宜　

＜作り方＞
１）お鍋に水を入れ、沸騰させます。
２）溶き卵の中に、ちりめんじゃこを入れて、混ぜ合わせます。
３）沸騰したお湯の中に、２）をサーッと回し入れます。
４）溶き卵とちりめんじゃこがふわふわぁ〜っと浮かんで来たら、だし醤油でお味付けします。
４）お椀に盛って、三つ葉を浮かべて出来上がり♪

◆ポイント
◎ちりめんじゃこだけでも構いませんが、お玉でなかなかすくえないので、溶き卵と一緒にどうぞ♪
◎三つ葉がなければ、あさつきを散らしても良いですよね☆

いかがでしょうか？

簡単５分で出来る美味しい『澄まし汁』♪
お忙しい方の強い見方です☆

是非、皆様のご家庭でもお試しくださいね　(*^^*)

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●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日１７時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんにちは♪

今日からお盆休みの方もいらっしゃるかと思いますが、
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

暦の上では立秋を過ぎましたが、
まだまだ残暑が厳しいですね。

お休みの方も、お仕事の方も、熱中症にならない様に、
こまめに水分を摂ってくださいねっ！

さて、丁度、１週間前の今頃は、
九州の空の玄関口である福岡空港にて、
『宮崎県推奨優良県産品フェア in 福岡空港』を開催させて頂いておりました！



丁度、私が担当させて頂いていた時は、
台風９号が沖縄に近づいていましたので、
４日と５日は空の便も沖縄便は全て欠航…。

６日も、遅延で５時間待ちの方もいらっしゃいました…（涙）



でも、そんな中、私達のブースに足をお運びくださいまして、
本当にありがとうございました☆

優良県産品の会のスタッフの一員として、とても嬉しかったです♪

丁度、夏休みに入り、休暇で九州を訪れていたファミリーや、
乗り継ぎの為、福岡空港に立ち寄られた方々など、
今回も本当に沢山の方々との出逢いがあり、
一人ひとりのお客様との会話が楽しくて仕方がありませんでした♪

静岡から福岡に遊びに来ていたあの方は、
福岡を満喫出来たでしょうか？

野球の試合で沖縄に行くって言っていた小学生のみんなは、
試合を存分に楽しめたでしょうか？

今でも、皆様のお顔が目の前に浮かんで来ます　(*^^*)

優良県産品の会での販売は年間に数回しかございませんが、
『宮崎県推奨優良県産品フェア in 福岡空港』は、毎回素敵な想い出でいっぱいす！

また来年も福岡空港で皆様とお目に掛かれる日を楽しみにいたしております♪

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●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日１７時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

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この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんばんは♪

地震や豪雨、台風と各地で影響が出ておりますが、
皆様の地域は大丈夫でしょうか？

一日も早く、皆様が安全に、安心して生活できるように
なって頂けることを、心よりお祈りいたしております。

さて、今日は、今回で３回目となります
『宮崎県推奨優良県産品フェア in 福岡空港』
のご案内をさせて頂きます♪

『宮崎県推奨優良県産品』とは、
宮崎県産の原料にこだわった、
有識者による「商品力」「表示」「デザイン」などの観点による審査や、
公的機関による衛生検査、内容分析等、厳しい基準をクリアした
優良な商品にのみに与えられる大変名誉ある、
宮崎県の「優良県産品」推奨制度のことです！

今年から新たに８社が加わり、宮崎県内の企業４２社が認定されました♪

今回は、その宮崎県から認定されました４２社の内、１４社が、
優良県産品に認定された商品他、
宮崎を代表する特産品を数品を持ち寄り、
宮崎物産貿易振興センターさんと協力して実施いたします！

イベントの詳細は以下の通りです♪

＊＊＊＊＊　イベント詳細　＊＊＊＊＊

●イベント名：宮崎県推奨優良県産品と特産品フェア in 福岡空港
●開催期間：２０１１年８月３日（水）〜２０１１年８月９日（火）
●開催場所：福岡空港　国内線　第二ターミナル　２階　SORAモールイベントスペース

弊社よりは、一昨年の２月に宮崎県の優良県産品として認定されました
『東野水産乃　宮崎ちりめんじゃこ（２００g入り×１袋）』の他、
小筋で粒の揃った『東野水産乃　宮崎ちりめんじゃこ（Sサイズ）（８０g入り×１袋）』と、
本場京都のお味の『東野水産乃　ちりめん山椒（１００g入り×１袋）』をお持ちさせて頂きます♪

美味しく、且つ、安心・安全にお召し上がり頂ける商品として
宮崎県より推奨された商品と、その企業さんの他商品。

宮崎県が自信を持ってお届けする宮崎ならではの美味しい商品を、是非ご賞味くださいませ☆

皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております♪

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日１７時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんばんは♪

過日、福岡のレストラン・クレガの小野シェフが教えてくださいました、
『イカ仔のパスタ 〜 ペペロンチーノ風』のレシピをご紹介させて頂きましたが、
皆様、覚えていらっしゃいますでしょうか？

『イカ仔のパスタ 〜 ペペロンチーノ風』のレシピはこちら>>

今回は、レストラン・クレガさんが良く作っていらっしゃる『まかないパスタ』
のレシピを教えて頂きましたので、皆様にご紹介させて頂きたいと思います♪

作り方は、とっても簡単♪

＜材料／３人分＞
●パスタ　　　　　２４０g
●ちりめんじゃこ　１００g程度　（お好みの量）
●大根おろし　　　１／２本
●ネギ　　　　　　適宜

[ソース]
●出汁　　　　　　１８０cc
●みりん　　　　　４５cc
●醤油　　　　　　４５cc

＜作り方＞
１）[ソース]の材料を鍋で一度湧かしてから冷ましておきます。
２）パスタは、温製でも良いですが、冷製は少し長めに茹で氷水に取る。
３）茹で上がったパスタをお皿に盛り、たっぷりの大根おろしと、ちりめんじゃこ、ネギを散らし、
　　ソースをかけて出来上がり♪

◆ポイント
◎パスタは温製でも良いですが、冷製は少し長めに茹で氷水にとる。
◎お好みで、胡麻、シソ、水菜を散らしても美味しいですよ☆

いかがでしょうか？

レシピを読んでいるだけでも、とぉ〜っても美味しそうですよね♪

でも、もうお気付きの方もいらっしゃるかとは思いますが、
お料理名＆お写真の麺が、パスタではないですよね？

そうなんです、今回、お披露目させて頂いておりますのは、
この『まかないパスタ』を、少しだけアレンジして、
この暑い夏の時期にピタッリの『おそうめん』に替えて、
『ちりめんじゃこ de ソーメン』を作ってみました☆
（※今回は『ちりめんじゃこ』の代わりに『しらす干し』を使用しました。）



＜ちりめんじゃこ de ソーメン＞

おそうめんだったら、普通の麺つゆでも良いのでは？
っと思われる方もいらっしゃるかも知れませんが、
大根おろしがピリピリと辛いので、
今回ご紹介させて頂きました、ほんのり甘めのソースが良く合います♪

パスタ同様に、ソースをかけてお召し上がりになられても良いですが、
今回は、おそうめんに相応しく、漬け麺タイプで頂きました☆

夏バテしそうな今の時期でも、ツルツルーっと完食してしまえる
簡単で美味しい、あっさり風味の『ちりめんじゃこ de ソーメン』。

宜しかったら、皆様も作ってみられてくださいね　(*^^*)

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●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日１７時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんにちは♪

先日、やらかいタイプの『しらす干し』を使った
『しらす丼』をご紹介させて頂きましたが、
今日は、『やわらかいタイプのしらす干し』を使った
別のお料理をご紹介させて頂きたいと思います　(*^^*)

今日ご紹介させて頂きますのは
『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』です♪


＜ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ＞

こちらも、作り方は、とっても簡単♪

＜材料／２人分＞
●パスタ　　　　　１６０g
●ちりめんじゃこ　５０g程度　（お好みの量）
●オリーブオイル　大さじ２
●にんにく　　　　２片（スライス）
●鷹の爪　　　　　２本（輪切り）
●塩　　　　　　　適宜
●パセリ　　　　　少々

＜作り方＞
１）フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で焦がさない様に香りが出るまで炒める。
２）１）に、パスタのゆで汁（大２〜３）と、ちりめんじゃこを加え、混ぜ合わせる。
３）茹で上がったパスタを加え、強火でサッと混ぜ合わせ、塩で味を整える。
４）お皿に持って、パセリを散らせば、『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』の出来上がり♪

※ 今回は、パスタ用の『からすみパウダー』も振り掛けてみました☆

◆ポイント
◎パスタ麺は、フライパンでサッと混ぜ合わせるのがコツです♪
◎にんにくは、お好みで『みじん切り』するか、包丁の腹で押しつぶして良いですよ☆

いかがでしたでしょうか？

因みに、今回使用している鷹の爪は、私の祖母の育てた鷹の爪です♪
これが本当にピリッと辛くて、元気が出ますよぉ〜☆


＜祖母の鷹の爪＞

シンプルで美味しいペペロンチーノも、
『ちりめんじゃこ』を加えると、更に美味しくなりますよ♪

宜しかったら、皆様も、一度、お試しくださいね　(*^^*)

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：岩田屋本店　『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ（仮称）』
●開催期間：２０１１年９月１４日（水）〜２０１１年９月１９日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

ふわふわした食感がたまらない、やわらかいタイプの『しらす干し』♪

『釜揚げちりめん』という言葉は良く耳にされたことがあるかと思いますが、
『しらす干し』は『釜揚げちりめん』とは少し違います！

『釜揚げちりめん』というのは、しらすを塩ゆでして、
お汁を切っただけの状態のことなのですが、
水分を多く含む分、あまり日保ちがいたしません…。

日保ちや食感を良くさせる為に化学薬品を
使っていらっしゃる業者様も中にはいらっしゃる様ですが、
弊社では無添加にこだわっておりますので、
『釜揚げちりめん』は作っておりません！

ですが、『やわらかいタイプのしらすが食べたい！！』
っと仰る皆様のご要望にお応えして、
弊社では、しらすの表皮が少しつっぱる程度に天日乾燥させた
『しらす干し』をご提供させて頂いております♪


＜東野水産乃　しらす干し＞

そして、今日は、その『やわらかいタイプのしらす干し』を使って、
簡単に美味しく作れる『しらす丼』をご紹介して差し上げたいと思います　(*^^*)


＜簡単あっさり風味の『しらす丼』＞

作り方は、至ってシンプル♪

＜材料／１人分＞
●ご飯　　　　　　１膳分
●しらす干し　　　５０g程度　（お好みの量）
●大葉（青シソ）　２〜３枚
●いりゴマ　　　　適宜
●お醤油　　　　　適宜

＜作り方＞
１）白い温かいホクホクご飯の上に、お好みの量の『しらす干し』を盛りつける。
２）刻んだ大葉と、いりゴマをパラパラっと振りかける。
３）お醤油をちょっと落とすだけで、簡単あっさり風味の『しらす丼』の出来上がり♪

◆ポイント
◎大葉は、刻む時に葉の裏側から刻むと香りが立って風味が良くなりますよ♪
◎お好みで生卵を落として頂いても美味しいですよ☆

因みに、女将さんと私は、卵なし派、
社長と専務は、卵あり派です！

皆様はどちら派！？


＜卵付きバージョンの『しらす丼』＞

いかがでしょうか？

秘伝のタレを使っている本格派のお食事どころもありますが、
塩分控えめの東野水産の『しらす干し』なら、
お醤油だけでも充分に美味しく頂けますよ♪

たった５分で出来る、簡単で美味しい『しらす丼』♪

ふわふわした食感がたまらない、東野水産の『しらす干し』で、
是非、美味しい『しらす丼』を作ってみてくださいね　(*^^*)

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●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

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●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

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皆様、こんばんは♪

宮崎にお住まいの方でしたら、
『シーガイヤ沖でしらす漁を操業しています』ってご説明差し上げれば、
何処で操業をしているのか想像して頂けると思うのですが、
県外の方は、あまりイメージが湧きませんよね？

実際の漁の風景は、女性である私が
お船に乗ると漁が出来ないという迷信がありますので、
残念ながら、撮影して見せて差し上げることは出来ないのですが、
今日はチラッとだけですが、
シーガイヤのサンマリーナをご紹介させて頂きたいと思います♪

大淀川の少し北側に、
サンマリーナとビーチがあるのですが、
今日はそちらに行って来ましたので、
お写真をお披露目させて頂きますね☆

サンマリーナに向かう道中に、
ワシントンパームツリーが植えられた道が広がります！



ワシントンパームツリーもまだ成長途中でちびっ子ですが、
葉っぱは南国宮崎の太陽を受けて、少し枯れている所もあったりして…。
いかに太陽の日差しが強いかが分かりますよねっ！



そして、見えて来ました！ サンマリーナ♪

なんだかロマンチックで良いですよね☆



マリーナの北側には、ビーチがあります♪

今日はまだ台風６号の影響で波が高かったです…（涙）



お天気も曇りだったので、真っ青なお空は見られず…。

海も澄み切っていなかったのが残念です…（涙）

でも、またお天気の良い日に撮り直しをして、
『ザ・宮崎の海』をお披露目させて頂きますので、どうぞお楽しみに　(*^^*)



帰り道には、松ぼっくりの赤ちゃんを見つけました♪

もうこの暑い夏から冬の用意をしているのですね☆

久しぶりにサンマリーナを満喫した土曜日の午後でした♪

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●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

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●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日＿時閉場＞
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心よりお見舞い申し上げます。
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皆様、こんにちは♪

大型台風６号も過ぎ去り、ようやく夏らしい真夏日が戻って参りましたねっ！

暑くなると、今度は熱中症が心配になりますが、
皆様、水分補給をしっかりなさって、どうぞこの夏を乗り越えてくださいねっ！

さて、ちりめんじゃこ専門店【東野水産】は、
火曜日に無事に福岡から戻って参りました♪


＜福岡岩田屋本店さん＞

今回は、３月以来に福岡にお邪魔させて頂きましたが、
丁度、博多山笠と重なっていたこともあり、福岡の街は大にぎわい♪

私もお祭り気分をちょっぴり味わせて頂きました☆

そして、そんな真夏日のお暑い中、
福岡岩田屋さんまで足をお運びくださった皆様、
本当にありがとうございます m(u_u)m

心より感謝申し上げます♪


＜福岡岩田屋さんにて、販売スタッフの藤野さんと、女将さんと、私♪＞

私達が福岡に来るのを毎回楽しみにお待ちになっていてくださる方々がいてくださって、
女将さんも、私も、本当に嬉しく思っております♪

そして、毎回、ほんの少しのお時間ですが、
直接お目に掛かってお話をさせて頂くお時間は、本当に貴重で、
お一人お一人のお顔を思い浮かべながら、
宮崎で待ってくれていた社長と専務にご報告をするのが、
また帰って来てからの楽しみでもあります♪

初めて福岡岩田屋さんにお声を掛けて頂いてから、
今回で５回目の出店となりましたが、
温かく出迎えてくださる福岡の皆様に早くまた逢いたい！
…っと、帰って来てからまだ数日しか経っておりませんが既に思えてなりませんっ！

この夏が終わる頃に、またお伺いさせて頂きたいと思っておりますので、
それまで皆様、どうぞお元気でお過ごしくださいませ　(*^^*)

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●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）～２０１１年９月５日（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）～２０１１年９月２６（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

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この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんにちは♪

毎日暑い日が続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？

節電対策で暑い中、お仕事をされていらっしゃる方も多いと思います。
皆様、くれぐれも熱中症で倒れられない様に、こまめに水分補給をされてくださいね☆

さて、ちりめんじゃこ専門店【東野水産】は…っと申しますと、
明後日から福岡岩田屋さんで開催されます催事に向けて、
明日、福岡へ出発いたします♪

今年は梅雨入りしてから暫くしらす漁がなかったので、
福岡にお持ちするお品がない…っと、本当に心配していたのですが、
先週の月曜日から無事に出漁することが出来まして、
獲れたてのお品をお持ちすることが可能になりましたので、
皆様、どうぞお楽しみになさっていらしてくださいませ☆

今回は、いつもと同じく、弊社の代表商品であります宮崎県より推奨いただきました
『宮崎県推奨優良県産品』である『ちりめんじゃこ（Mサイズ）』の他、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『ちりめんじゃこ（Sサイズ）』と、
弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』と、
軟らかいタイプの『しらす干し』と、
お買得品の『赤腹ちりめん』の５種類をご用意させて頂いております♪

軟らかいタイプの『しらす干し』を福岡にお持ち出来るのは、
昨年の５月以来ですので、軟らかいタイプがお好みの方は、
是非、お楽しみになさっていらしてくださいませ☆

また、希少価値の高い『赤腹ちりめん』ですが、
獲れてから少しお日にちが経っておりますので、
在庫ある限りで、お安く販売させて頂く予定です。
今ある在庫は１５キロのみですので、
赤腹ちりめんファンの方は、是非、無くなる前にお求めくださいませ♪

イベントの詳細は以下の通りです♪

＊＊＊＊＊　イベント詳細　＊＊＊＊＊

●イベント名：岩田屋本店　『夏の九州味の逸品』
●開催期間：２０１１年７月１３日（水）〜２０１１年７月１８日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

なお、ブログやツイッターをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております！

東野水産の者まで、その旨をお伝えくださいませ☆

それでは、３ヶ月振りに福岡の皆様とお目に掛かれるのを楽しみにいたしております　(*^^*)

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）〜２０１１年９月５日（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）〜２０１１年９月２６（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

台風５号も過ぎ去りましたが、まだ今日も明日もお天気が悪い宮崎です。

今年は梅雨入りが早く、梅雨入りしてからもうずっと
しらす漁に出漁できておりません…（涙）

その為、先日、小筋で粒の揃った最高品質の
『ちりめんじゃこ（Sサイズ）』と、
希少性の高い『赤腹ちりめん』と、
催事で大人気の『ちりめんじゃこ（Lサイズ）』の
販売を一時的に中止させて頂きました。

明日までしらす漁のお休みが決まっておりますので、
この低気圧が過ぎ去った後のしらす漁に期待したいです！

船長の兄も『大丈夫だよっ！』っと言っていたので、
７月の福岡の岩田屋さんには獲れたての
『ちりめんじゃこ』をお持ち出来ると思います♪

勿論、商品が出来次第、
ホームページでの販売も開始させて頂く予定ですので、
どうぞ皆様、お楽しみにお待ちになられてくださいませ☆

なお、今はまだ商品はございませんが、
催事の時だけの限定販売だった軟らかいタイプの『しらす干し』も
商品が出来次第、販売を開始させて頂く予定ですので、
乞うご期待くださいませ☆

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の催事出展予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：岩田屋本店　『夏の九州味の逸品』
●開催期間：２０１１年７月１３日（水）〜２０１１年７月１８日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

●イベント名：伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年８月３１日（水）〜２０１１年９月５日（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹松戸店　本館１０階　催物場

●イベント名：伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間：２０１１年９月２１日（水）〜２０１１年９月２６（月）　＜最終日＿時閉場＞
●開催場所：伊勢丹府中店　８階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

毎回のことで大変申し訳なく思っておりますが、
催事が終わった直後は何かと忙しくバタバタとしており、
ご報告が大変遅くなってしまい申し訳ございません…　(>_<)

ゴールデンウィークの翌日に
無事に大阪より宮崎に戻って参りました☆


＜京阪百貨店＞

京阪百貨店さんには昨年のゴールデンウィークからご出店させて頂いており、
今回で２回目のご出店だったのですが、
昨年のことを覚えてくださっているお客様もいてくださったりして、
１年振りだったのですが、１年振りではない様な気がしてなりませんでした☆

そして、何と言っても、やっぱり関西の方はお茶目な方が多いですね♪

今回、会場に足をお運びくださった皆様は既にご存知だと思いますが、
実は、今回からコチラ（↓）の弊社オリジナルの紙袋がデビューしたんです！


＜東野水産オリジナル紙袋＞

元々は、弊社のパッケージや包装紙に使用しているデザインで、
それを少しアレンジして作ったモノなのですが、
紙袋をご覧になられたお客様が、
『まぁ！　こんな可愛らしい袋に入れてくれるの？』っと仰られるので、
『文字は女将さんの直筆で、デザインの原画は私なんです♪』っとご説明差し上げると、
『ほな、大切に使わせて頂くわね☆』っと仰ってくださる方が多くって♪

私達の愛情がいっぱいこもった紙袋なので、
そういう風に大切にお使い頂けると仰って頂けると、とっても嬉しかったです　(*^^*)

こういった会話が出来るのも、催事の醍醐味ですね☆

今回、初めてお目に掛かった方も、
１週間の内に何度も足をお運びくださった方も、
京阪沿線の方でも、遠くからお越しくださった方も、
路線の違う阪急沿線からお越しくださった方も、
遠くは神戸や堺市からお越しくださった方も、
一人ひとりの皆様に心からの感謝の気持ちで一杯です♪

本当にどうもありがとうございます　(*^^*)


＜販売員の上村さんと、女将さんと、私♪＞

京阪百貨店さんには今のところ年に１回のご出店なのですが、
また近い内に皆様にお目に掛かれる日を楽しみに致しております♪

それまで、皆様、どうぞお元気でお過ごしくださいませ　(*^^*)

また次回お目に掛かれる際に美味しいちりめんじゃこをお持ち出来る様に、
更なる努力を続けて参りますので、
今後共、東野水産をどうぞ宜しくお願い申し上げます　m(u_u)m

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●開催期間：２０１１年７月１３日（水）〜２０１１年７月１８日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

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皆様、こんにちは♪

明後日からゴールデン・ウィークですねっ！

今年は大型連休ということもあり、
長い方は１０連休の方もいらっしゃるとか…！？

東野水産は…っと申しますと、ゴールデン・ウィーク中は、
京阪百貨店の守口本店で明日より開催される
『九州・四国うまいものと物産展』にご出店させて頂きます♪

３月の福岡催事と同様に、
笑顔で美味しい『ちりめんじゃこ』をお届けすることで、
少しでも大阪の皆様に元気になって頂けたら…っと思っております☆

そして、その元気が連鎖して、
東北の皆様の元に届いてくだされば…っと願っております♪

１年振りに大阪にお伺いさせて頂きます！

今回も、弊社の代表商品であります宮崎県より推奨いただきました
『宮崎県推奨優良県産品』である『ちりめんじゃこ』の他、
小筋で粒の揃ったとっても美味しい『極上ちりめん』と、
昨年の秋以来に獲れた珍しい『赤腹ちりめん』と、
弊社と京都のつくだ煮専門店とのコラボ商品の『ちりめん山椒』と、
軟らかいタイプの『しらす干し』と、
お買得品の『ちりめんじゃこ（Lサイズ）』をご用意させて頂いております♪

どの商品も私の父親が自信を持ってお作りしている商品です♪

普段、インターネットやお電話ではお味見はして頂けませんが、
こういうイベントの時にはお味見もして頂けますので、
是非、一度お味を見て頂けたら…と思います　(*^^*)

イベントの詳細は以下の通りです♪

＊＊＊＊＊　イベント詳細　＊＊＊＊＊

●イベント名：京阪百貨店　守口店　『九州・四国うまいものと物産展』
●開催期間：２０１１年４月２８日（木）〜２０１１年５月５日（木祝）　＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：京阪百貨店　守口店　８階　大催事場

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

なお、ブログやツイッターをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております！

東野水産の者まで、その旨をお伝えくださいませ☆

それでは、久しぶりに大阪の皆様とお目に掛かれるのを楽しみにしております　(*^^*)

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◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出店予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：岩田屋本店　『夏の九州味の逸品』
●開催期間：２０１１年７月１３日（水）〜２０１１年７月１８日（月祝）＜最終日１８時閉場＞
●開催場所：岩田屋本店　本館７階　大催事場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんにちは♪

３月の福岡岩田屋さんの催事に来てくださった方はご存知かと思いますが、
春は海の中も産卵期なのか、『ちりめんじゃこ』に混じって、
アジの仔や、イカの仔が獲れます♪

３月に福岡の岩田屋さんにご出店させて頂いた際には、
『珍味』として、春先にだけ獲れる『イカ仔』をお持ちしたのですが、
とっても嬉しいことに、大変ご好評を頂きまして☆

『ちりめんじゃこ』に混じって来るものなので、
沢山の量をお持ちすることは出来なかったのですが、
たった２日間で完売になってしまった程の人気振りでした♪

そして、今日は、そんなとっても貴重なイカ仔を使った美味しいパスタを、
私達がいつも福岡に滞在する時に利用させて頂いているホテルの
レストランのシェフが教えてくださいましたので、
皆様にレシピをご紹介して差し上げたいと思います　(v^ー゜)/


＜イカ仔のパスタ　〜　ペペロンチーノ風＞

＜材料／２人分＞
●パスタ　　　　160g
●ニンニク　　　1片（みじん切り）
●鷹の爪　　　　1本（輪切り）
●オリーブ油　　大さじ２杯
●ダシ　　　　　１カップ
●醤油　　　　　少々
●イカ仔　　　　適宜
●ネギ　　　　　適宜

＜作り方＞
１）オリーブ油をフライパンで熱し、ニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。
２）香りが出たところに、ダシ、醤油、イカ仔を入れて、ゆでた麺を入れて混ぜる。
３）塩で味を整え仕上げにネギをかける。

いかがでしょうか？
とっても簡単でしょ？

あんなに小さなイカ仔から、こんなにもお出汁が出るのかぁ〜っとビックリする程、
イカ仔のお味がしっかりしていて、風味も良く、とっても美味しかったです♪　(o^^o)

シェフ曰く、『お好みで野菜を入れてください』とのことでしたので、
春つながりで『菜の花』を入れてみました♪

また、今回、私は、お出汁に『あさりのお出汁』を使ってみましたが、
ご家庭だと、普通のかつお出汁やほん出汁でも良いそうですよっ！

あと、ポイントは、最後にバターをほんの少し入れるとまろやかになるそうです♪

あっ！！

バターのことは言っちゃうとマズかったでしょうか！？

いやいや、きっと小野シェフなら、
『是非、皆さんに教えてあげてください』っと仰って頂けるハズ！！

それくらい、本当にお人柄も良く、お料理ともども自信を持ってご紹介出来るシェフです♪

なお、ただ今、当店では、イカ仔は完売の為、残念ながら商品のご提供は出来ませんが、
小野シェフの『レストラン・クレガ』さんに行くと、
ランチメニューでイカ仔のパスタを頂けます♪

他にも素材にこだわった美味しいプロのお味を頂きたくなった時には、
是非、ご利用くださいませ☆

自家製のベーコン、めちゃくちゃ美味しいですよぉ〜☆

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●イベント名：京阪百貨店　守口店　『九州・四国うまいものと物産展』
●開催期間：２０１１年４月２８日（木）〜２０１１年５月５日（木祝）　＜最終日終了時間：４時＞
●開催場所：京阪百貨店　守口店　８階　大催事場

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この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

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東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんにちは♪

昨日、ツイッターでぽろりと呟かせて頂きましたので、
既にご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが、
昨年の秋以来に『赤腹ちりめんじゃこ』が獲れました♪

『赤腹ちりめんじゃこ』とは、その名の通り、
お腹の赤い『ちりめんじゃこ』のことなのですが、
甲殻類のプランクトンを食べて育った『ちりめんじゃこ』のことを言います。


＜お腹に赤い筋が入っている『赤腹ちりめんじゃこ』の実物写真＞

お腹の中にたっぷりと栄養を蓄えている分、
通常の『ちりめんじゃこに』比べて甘みと旨みが強く、
噛めば噛む程、味わい深い美味しさが増して来ます。

お客様によっては、お口の中に入れられた瞬間に
『甘い☆』っと仰られた方もいらっしゃいます♪

年間に数回、獲れるか獲れないか…。
全く獲れない年もあります。

希少性が高く、幻の味とも言われている『赤腹ちりめんじゃこ』。

生産者直送ならではの、獲れたての『東野水産乃　赤腹ちりめんじゃこ』
を是非この機会にご賞味くださいませ♪

※当店では、獲れたての新鮮なちりめんじゃこをお届け致しておりますので、
　チルド室（０℃）での保存をオススメいたしております。
　チルド室ですと、ちりめんじゃこは２ヶ月間、チリメン山椒は３ヶ月、
　最後まで美味しくお召し上がり頂けます。

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●イベント名：京阪百貨店　守口店　『九州・四国うまいものと物産展』
●開催期間：２０１１年４月２８日（木）〜２０１１年５月５日（木祝）　＜最終日終了時間：４時＞
●開催場所：京阪百貨店　守口店　８階　大催事場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

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皆様、こんにちは。

今日で東日本大震災が起こってから丁度１ヶ月が経ちますね…。

大震災の直後は普通に生活をすることやお仕事をすることが
罪の様に感じてしまった時期もありましたが、
今は与えられている環境の中で『今』の自分に出来ることを精一杯することが
自分自身の為だけでなく、広くは皆さんのお力になれるのだと信じて、
日々の生活に感謝しながら頑張れる様になりました。

その一つが先月の半ばから２週連続で参加させて頂きました
福岡三越さんと岩田屋本店さんでの催事でした。


＜福岡三越さん＞

福岡三越さんには今回初めて出店させて頂いたのですが、
同じ天神にある百貨店さんということもあり、
以前、岩田屋さんでお買い求めくださったお客様もいらしてくださったりもして、
初めてなのですが、初めてでない様な感覚さえもありました。

勿論、今回初めてお目に掛かったお客様が殆どだったのですが、
中でも一番印象的だったお客様は、ある一人のチャーミングな女性です。

いつも『笑顔』は大切にしておりますが、
今回は大震災の直後であったこともあり、
いつも以上に『笑顔』に敏感になっていたのですが、
私の笑顔が忘れられないっと仰って頂けたことが一番嬉しかったです。

あの時、あのタイミングで、あの方とお目に掛かれて、
その方に頂いたお言葉に救われ、また頑張ろうって思えました。

その女性はご高齢の為、きっと、このブログをお読みになられることはないのだとは思いますが、
心からの感謝の気持ちを伝えたいです。

ありがとうございます。

そして、そんな感動の渦の中、翌週は岩田屋さんに出店させて頂きました。


＜岩田屋さんにて、販売員の錦戸さんと、女将さんと、私＞

岩田屋さんでは、丁度、春休み期間中であったこともあったと思うのですが、
関東方面から一時的に避難されていらっしゃる方のお姿が多く見受けられました。

週末は、関東地方にお住まいのご家族やご親戚やご友人の方に贈って差し上げるために、
カートにいっぱいの食料品を買い込んでいらっしゃる方が沢山いらっしゃいましたし、
ペットボトルのお水の購入リットルに制限が入ったりしている場面に遭遇すると、
目に涙が溢れて来ました…。

とにかく、今回の福岡での催事は、終止、笑顔を忘れず、
美味しいちりめんじゃこを福岡の皆さんにお届けすることに専念いたしました。

それが、あの時に出来た私の精一杯のことでしたから…。

ひとりでも多くの方に『東野水産のちりめんじゃこに出逢えて良かった』っと
思って頂けたら、とってもとっても嬉しいです。

今回の福岡催事は、きっと一生忘れることが出来ないと思います。

ブログではほんの一部のご感想しか述べることが出来ておりませんが、
会場にお越しくださった全ての皆様に心より感謝いたしております。

皆様、本当にどうもありがとうございます。

また次回、福岡にお邪魔させて頂く際にも、
笑顔で美味しいちりめんじゃこをお届に参りたいと思います。

ひとりでも多くの方に元気になって頂けたら嬉しいです。

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出展予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：京阪百貨店　守口店　『九州・四国うまいものと物産展』
●開催期間：２０１１年４月２８日（木）〜２０１１年５月５日（木祝）　＜最終日終了時間：４時＞
●開催場所：京阪百貨店　守口店　８階　大催事場

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この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。

地震が起こった丁度その頃、私は工場に向かっていました。
今度の福岡の催事にお持ちする『ちりめんじゃこ』を品定めする為に…。

工場に着いて暫くして、サイレンが鳴り始めました。

最初は避難訓練かと思っていましたが、異常な程に鳴り響くサイレン音の為、
アナウンスに耳を傾けると、本当の津波警報であることが判明。

兄は漁船を沖に避難させ、父親は漁協に。
私と母は自宅に戻り待機。

自宅に戻りテレビを観てみると、
午後５時過ぎに宮崎にも津波がやって来るとのこと。

外ではヘリコプターが旋回し、
海岸から離れる様に指示をしてまわる消防隊員の声。

海岸から自宅まで数百メートル。
頭の中が真っ白になりました。

とにかく２階に避難するのが精一杯。
帰宅する父親を待ちながら、報道に耳を傾けました。

津波到達予報時刻を過ぎ、階下に下りて行き、
沖に避難している兄に携帯電話で連絡。

漁船は海底に底を付く様な酷い満ち引きがあった様ですが、
宮崎に到達した津波は1.6mで、大事には至りませんでした。

ご心配くださった皆様、改めてお礼申し上げます。
ありがとうございます。

私の中では初めての経験で怖い思いをしたのですが、
テレビから流れて来る映像を観ると、
私とは比較にならない程の恐怖を
味わった方達が沢山いらっしゃることを知り、
怖くて仕方なくなりました。

そして、多くの方が苦しんでいらっしゃる中、
普通にお仕事をして良いものか…っと思う様になりました。
来週（実際には今週）から始まる催事に行っても良いものか…っと。

ですが、数日経過するにつれ、
世界中の人々が応援メッセージを送ってくださり
励ましてくださっている中、
私だけが悲観になっていては行けないと思う様になりました。

『今の私に出来ること』を何か考え、実行することが、
例え直接的でないとしても、
今回、被災された方々の何らかのお役に立てるのではないかと…。

ひとり一人の小さな努力が、大きな力となって、
被災された方達に生きる元気や
復興への希望を与えてくれるのではないかと…。

義援金も然り、節電も然り、献血や物資の支援なども然り。

勿論、そういった支援も出来る限りご協力させて頂きます。

そして、災害が起こってから一番の私の疑問だったお仕事のこと。

私達が福岡に行くことで直接被災者の皆様に
勇気や元気を与えることは出来ません。

ですが、福岡で数ヶ月も待ってくださっている皆様がいらっしゃる。
楽しみにしてくださっていた
福岡の皆様を明るく元気にして差し上げることで
今の日本を元気づけることに繋がるのなら…。

なので、いつも通り、蔓延の笑みで福岡に行く決意をいたしました。

デパートさんでの搬入があるので、明日、福岡へ出発いたします。

いつもの様に明るく元気にイベントのお知らせは控えさせて頂きますが、
今回は２週間、福岡に参りますので、
宜しかったら、元気を分かち合いにいらしてくださいませ。

＊＊＊＊＊　イベント詳細　＊＊＊＊＊

●イベント名：福岡三越　『みやざきフェア』
●開催期間：２０１１年３月１６日（水）〜２０１１年３月２２日（火）
●開催場所：福岡三越　地下２階　食品催事場

●イベント名：岩田屋本店　『九州のかあちゃん味自慢』
●開催期間：２０１１年３月２３日（水）〜２０１１年３月２９日（火）
●開催場所：岩田屋本店　本館地下１階　中央催事場

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今回も、いつもの様に、
ブログやツイッターをご覧になってお越し頂けた方には、
ささやかながらプレゼントをご用意させて頂いております。

女将さんか私まで、その旨をお伝えくださいませ。

それでは、４ヶ月振りに福岡の皆様とお目に掛かれることを楽しみに、
明日、出発いたします。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇　今後の出展予定　◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名：京阪百貨店　守口店　『九州・四国うまいものと物産展』
●開催期間：２０１１年４月２８日（木）〜２０１１年５月５日（木祝）　＜最終日終了時間：４時＞
●開催場所：京阪百貨店　守口店　８階　大催事場

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