通販ショップからのお知らせ

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こんにちは。
昨日は暴風と豪雨で関東地方は大変だったみたいですが、
みなさん、被害はございませんでしたか?

ここ宮崎も月曜日には一時的に豪雨が降り大変でした。
そして、今日も午前中から雨が降り始めました。

一雨ごとに春めいて行くので、仕方ないのでしょうが、
大きな被害がないことを願うばかりです。

っということで、雨が続いておりますので、
出漁の方は、明日までお休みが決定しております。

ちりめんじゃこの在庫はございますので、
ご注文は承れますので、ご安心くださいね。

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大変長らくお待たせいたしましたが、
ちりめんじゃこを使ったお料理のレシピを更新いたしました!

本日、追加したレシピは…。

●ちりめんじゃこ入りかきたま汁

●ちりめんじゃこ納豆和え

●ちりめんじゃこトースト

の3品です!

ちりめんじゃこ納豆は、納豆嫌いの人でも食べられるという優れた一品!
更に、ちりめんじゃこトーストは、あの由美かおるさんのレシピです♪

いつまでも若々しく、美貌を保つ為に、
毎朝、ちりめんじゃこのトーストを食べていらっしゃるなんて、
ちりめんじゃこの製造・販売業者としては嬉しい限りです♪
皆様も是非、一度、お試しください☆

ちりめんじゃこのレシピのページはこちら >>

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東京では現在、桜が満開で、今日が見頃とのことですが、
ここ宮崎は一昨々日、桜の開花宣言があったばかり☆
今年の桜の開花は、北上ではなく、南下している様ですね!
早く満開にならないかなぁ〜と、心待ちにしているところです♪

ところで、あと数日で4月ですね!
今月もあと少しとなったところで、沢山のしらす獲れています!
質も筋も色も良く、高品質の「ちりめんじゃこ」に仕上がっています♪
新鮮な旬の「ちりめんじゃこ」はいかがですか?

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一昨日から少しずつですが、水揚げがあります!
一昨日は少し色目のあるちりめんだったのですが、
昨日は一変して、色の白い小筋のちりめんが獲れました♪

今日も先程、第一回目の運搬船が帰って来るところだったのですが、
果たして今日のちりめんは…!?

3月も終わりに近づき、
春漁開始ぎりぎりセーフといったところでしょうか…!?
期待したいものです♪

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久しぶりに出港したところ、
少しですが、水揚げがありました♪

ただ、明日も出港予定なのですが、気になるのがお天気。
明日の午後から雨が降りそうです。

折角、水揚げがあった!と思いきや、
また、漁に出られなくなっちゃいそうです…。

ただ、良い風に考えれば、
雨が降ってくれれば、
川からの水で海の水が入れ替わるので、
雨上がりに水揚げが期待出来るかも!?

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今日は3月に入って初めての出漁予定だったのですが、
風が強過ぎて出港できませんでした。

外は大風でビュービュー風が吹いています。
おまけに中国からの黄砂が吹いていて、
晴れているのに、曇りの様なお天気です。

今週1週間は、まだ風も強そうですし、
春漁はまだ先の様です…。

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最近、産地偽造や賞味期限の改ざんなど騒がれていますね。

消費者の皆様に取っては、安心・安全な食品を選びたいと思っていても、
どこのメーカーの商品を選んで良いか悩ましいところだと思います。

そんなご時世なので、コンプライアンスの問題からでしょう、
弊社にも、取引先から産地証明書を提出して欲しいとの依頼が来ます。

弊社の「ちりめんじゃこ」は、
宮崎港沖合で自社船により水揚げされた
イワシの稚魚を原材料にしており、
赤穂の塩のみを使用しております。

業者様によっては、「ちりめん」を白く見せるため、
着色料を使用したり、日持ちをさせるため、
添加物を使用したりしている所もある様ですが、
弊社の「ちりめんじゃこ」は、甘塩のみでたきあげています。

天日乾燥で仕上げた弊社の「ちりめんじゃこ」は、
無添加の自然食品ですので、
安心してお召し上がりくださいませ。

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一昨日、関東では春一番が観測されたということですが、
突風の吹き荒れた宮崎は、南風が吹いていないということで、
まだ春一番とは観測されなかった様です。

先々週までの極寒が嘘の様に、暖かくなったかと思えば、
昨日の朝は、また氷点下。
正に、三寒四温と云った感じですね。

2月は漁の時期ではないので、
「今のうちに!」ということで、
今日は業者さんに来て頂き、工場のメンテナンスをしています。

最近、スーパーにお買い物に行っても良質のお魚が売っていないのは、
ちりめんじゃこの原材料になるカタクチイワシの様な
小さな小魚が獲れていないからなのですね。

皆さんの食卓に美味しいお魚料理が並ぶ為にも
早く、しらす漁にかかって欲しいです。

宮崎特産ちりめんじゃこ専門店(有)東野水産では、
販売用の「ちりめんじゃこ」を確保してございますので、
ご注文をされたい方は、以下のリンクよりアクセスしてください♪

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今日は宮崎漁協前の広場で消火訓練があり、
社長である父と工場長が参加して来ました。

日頃より、消防法による規定に従い、
危険物を管理していますが、
いつ、何が起こるか分かりません。

勿論、悪いことは起こって欲しくはありませんが、
何かが起こってからでは遅いので、
いざという時の為に日頃から訓練しておく必要がありますよね。

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2月は元々、しらす漁の時期ではないのですが、
思えば、昨年は例年になく2月の半ばから春漁のかかりになっていました。

が、しかし!
やはり今年は例年通り、まだ、漁の時期ではない様です…。

本日も久しぶりに出港しましたが、
午前中に帰港して来ました。

今日のちりめんじゃこは少し筋が大きめですが、
筋が大きいのは味があって良いですよ♪

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新年明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になり有り難うございました。

今年も良質の製品を生産して、少しでもお客様に喜んで頂けるよう
頑張って参りたいと思っておりますので、
変わらぬご愛顧を受け賜ります様、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

なお、当店では、12月30日〜1月6日までお正月休みを頂戴いたしております。
インターネットでは、24時間ご注文を承っておりますが、
メールおよび商品発送につきましては、1月7日より順次対応とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承頂けますよう宜しくお願いいたします。

では、本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

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みなさん、こんにちは。
ご無沙汰いたしておりますが、いかがお過ごしですか?

日ごとに寒さが増して来て、徐々に冬らしい気候になってきましたが、
お風邪など引かれておりませんか?

今年はインフルエンザも例年よりも早く流行っている様ですので、
くれぐれも体調管理には気を付けてくださいませ。

さて、暫く振りに出漁情報のアップデートをさせて頂きますと、
通常、しらす漁は11月と12月が秋漁なのですが、
今年は10月から漁に入りました。
11月も殆ど毎日出港しており、12月にも期待したいところです。

しらすは自然の生き物ですので、
その時に獲れたしらすの大きさや色などにより、
毎回、全く同じ製品に仕上げることは出来ないのですが、
当ショップでは、その時々で一番良いお品をご用意いたしております。

今獲れているしらすは、少し粒が大きめですが、
その分、天日乾燥されて旨味成分がギュッと凝縮された
ちりめんじゃこは、味があって良いですよ♪

これからの御歳暮の時期、ご進物用にいかがですか?

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急に朝晩の冷え込みが激しくなり、一気に秋を感じる様になりましたね。
私の周りにも風邪を引いている方が沢山いらっしゃいます。
皆様も体調管理には十分ご注意ください。

さて、先日、店長不在の為、ネットショップを
臨時休業とさせて頂いたばかりで大変恐縮なのですが、
10月25日〜10月29日まで、出張のため再度不在となります。
その間、メールの送信や商品の発送などの業務は出来ませんが、
ショッピングカートよりお買い物をして頂くことは可能です。
メールへの返信および商品の発送は、
10月30日より順次行って参ります。
ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、
ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

なお、例年、漁の時期ではない10月ですが、
今年は先週からシラスが獲れています♪
つい先日、当ショップの大淀丸もドッグを終えたばかりなので、
漁に間に合って良かったです。
来月、再来月と漁が続き、
御歳暮の時期に極上のちりめんじゃこを
皆様へお届け出来ることが出来れば嬉しいです☆

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9月の後半にもかかわらず、まだ残暑が続いておりますが、
最近では、空が高くなってきたり、少しずつ秋の気配を感じる様になりました。
皆様のお住まいの地域はいかがですか?

さて、誠に勝手ではございますが、
9月25日(火)〜10月2日(火)までの8日間、
店長不在の為、ネットショップの運営のみ臨時休業とさせて頂きます。

休業中もショッピングカートよりお買い物をして頂くことは可能ですが、
ご注文の確認メールの送信、商品の発送、
お問い合わせメールへの返信などの業務が出来ません。

ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、
ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

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昨日の関東の梅雨明け宣言で、
日本列島全てが梅雨明けいたしましたが、
残念なことに、ここ宮崎は、台風5号の接近により、
朝から強風域に入っております…。

今日のお昼前には暴風域に入るそうで、
先日の台風4号に比べると少し勢力は弱い様ですし、
今回は宮崎の右側を通過するようなので、
そんなに大きな被害はないとは思われますが、油断は禁物!
大雨洪水警報も出ていることですし、
これから十分な警戒が必要と思われます。

さてさて、少し暗い話題となりましたが、
そんな時にこそ明るい話題でパッ!としたいものですよね?
今日は、そんな時にピッタリの明るい話題をご提供させて頂きます!

えぇ〜っと、以前、ご紹介させて頂いた産地直送企画ですが、
先日より漁にかかり始めたこともあり、
ようやく実施する運びとなりました!

今回は第一弾として、福岡のエリア数カ所で実施いたします!

本日配布の西日本新聞の折り込みに当店の産直企画のチラシを見られた方!!
8月8日(水)締め切り、8月17日(金)にお届け予定です♪

前回のブログでもご紹介した様に、
今、とっても色目の白い小筋で粒の揃った極上ちりめんが獲れています!

是非、この機会に、本場宮崎のちりめんじゃこをお試しください!
沢山のご注文お待ちいたしております♪

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悪天候が続いたり、台風4号の直撃があったりと、
なかなか出漁が出来ませんでしたが、
先日の梅雨明け後より、
ようやく夏のしらす漁にかかり始めました!

色の白い小筋で粒の揃った極上の「ちりめんじゃこ」です♪
お中元に新物の「宮崎ちりめんじゃこ」はいかがですか?

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先日、ネットショップ開設1周年記念を迎えた当店ですが、
この度、携帯サイトもオープンいたしました♪

結構、自宅のパソコンを開くのが面倒だったり
することってあると思うのですが、
携帯だと少しの時間で簡単にアクセス出来ちゃいますよね?

通勤途中の電車の中や、喫茶店での待ち合わせの合間など、
白い温かいご飯に「ちりめんじゃこ」が欲しい!!
って思われた時に、アクセスして頂けたら嬉しいです♪

沢山のアクセスお待ちしております☆

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早いもので、本日で開店1周年を迎えました♪

始めはどうなることか…っと思っておりましたが、
お陰様で無事1周年を迎えることが出来ました☆
これも皆様のお陰と本当に心から感謝いたしております♪

まだまだ至らぬ点の多い当店ですが、
これからも皆様に愛させるお店作りを目指して頑張って参りますので、
今度とも、東野水産をどうぞ宜しくお願いいたします m(_ _)m

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