【New】簡単で美味しい『しらす丼』のレシピを公開いたしました♪

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

皆様、こんにちは♪

ふわふわした食感がたまらない、やわらかいタイプの『しらす干し』♪

『釜揚げちりめん』という言葉は良く耳にされたことがあるかと思いますが、
『しらす干し』は『釜揚げちりめん』とは少し違います!

『釜揚げちりめん』というのは、しらすを塩ゆでして、
お汁を切っただけの状態のことなのですが、
水分を多く含む分、あまり日保ちがいたしません…。

日保ちや食感を良くさせる為に化学薬品を
使っていらっしゃる業者様も中にはいらっしゃる様ですが、
弊社では無添加にこだわっておりますので、
『釜揚げちりめん』は作っておりません!

ですが、『やわらかいタイプのしらすが食べたい!!』
っと仰る皆様のご要望にお応えして、
弊社では、しらすの表皮が少しつっぱる程度に天日乾燥させた
『しらす干し』をご提供させて頂いております♪

しらす干し
<東野水産乃 しらす干し>

そして、今日は、その『やわらかいタイプのしらす干し』を使って、
簡単に美味しく作れる『しらす丼』をご紹介して差し上げたいと思います (*^^*)

“しらす丼"
<簡単あっさり風味の『しらす丼』>

作り方は、至ってシンプル♪

<材料/1人分>
●ご飯      1膳分
●しらす干し   50g程度 (お好みの量)
●大葉(青シソ) 2〜3枚
●いりゴマ    適宜
●お醤油     適宜

<作り方>
1)白い温かいホクホクご飯の上に、お好みの量の『しらす干し』を盛りつける。
2)刻んだ大葉と、いりゴマをパラパラっと振りかける。
3)お醤油をちょっと落とすだけで、簡単あっさり風味の『しらす丼』の出来上がり♪

◆ポイント
◎大葉は、刻む時に葉の裏側から刻むと香りが立って風味が良くなりますよ♪
◎お好みで生卵を落として頂いても美味しいですよ☆

因みに、女将さんと私は、卵なし派、
社長と専務は、卵あり派です!

皆様はどちら派!?

“しらす丼(卵付き)"
<卵付きバージョンの『しらす丼』>

いかがでしょうか?

秘伝のタレを使っている本格派のお食事どころもありますが、
塩分控えめの東野水産の『しらす干し』なら、
お醤油だけでも充分に美味しく頂けますよ♪

たった5分で出来る、簡単で美味しい『しらす丼』♪

ふわふわした食感がたまらない、東野水産の『しらす干し』で、
是非、美味しい『しらす丼』を作ってみてくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆