【New】『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』のレシピを公開いたしました♪

この度の東日本大震災の被災者の皆様、関係の皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、被災地の一日も早い復興をお祈り申し上げます。

現在、商品の配送に関しましても東北地方を中心に
東日本全域に影響が出ております。

配送の遅延などに関しましては予めご了承くださいませ。

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皆様、こんにちは♪

先日、やらかいタイプの『しらす干し』を使った
『しらす丼』をご紹介させて頂きましたが、
今日は、『やわらかいタイプのしらす干し』を使った
別のお料理をご紹介させて頂きたいと思います (*^^*)

今日ご紹介させて頂きますのは
『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』です♪

ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ
<ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ>

こちらも、作り方は、とっても簡単♪

<材料/2人分>
●パスタ     160g
●ちりめんじゃこ 50g程度 (お好みの量)
●オリーブオイル 大さじ2
●にんにく    2片(スライス)
●鷹の爪     2本(輪切り)
●塩       適宜
●パセリ     少々

<作り方>
1)フライパンに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で焦がさない様に香りが出るまで炒める。
2)1)に、パスタのゆで汁(大2〜3)と、ちりめんじゃこを加え、混ぜ合わせる。
3)茹で上がったパスタを加え、強火でサッと混ぜ合わせ、塩で味を整える。
4)お皿に持って、パセリを散らせば、『ちりめんじゃこ入りペペロンチーノ』の出来上がり♪

※ 今回は、パスタ用の『からすみパウダー』も振り掛けてみました☆

◆ポイント
◎パスタ麺は、フライパンでサッと混ぜ合わせるのがコツです♪
◎にんにくは、お好みで『みじん切り』するか、包丁の腹で押しつぶして良いですよ☆

いかがでしたでしょうか?

因みに、今回使用している鷹の爪は、私の祖母の育てた鷹の爪です♪
これが本当にピリッと辛くて、元気が出ますよぉ〜☆

鷹の爪
<祖母の鷹の爪>

シンプルで美味しいペペロンチーノも、
『ちりめんじゃこ』を加えると、更に美味しくなりますよ♪

宜しかったら、皆様も、一度、お試しくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日_時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

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