【New】チリメンジャコとネギ味噌の和風ピッツァのレシピを公開いたしました♪

皆様、こんにちは♪

7月に福岡の岩田屋さんのイベントにお邪魔させて頂いた際に、
レストラン・クレガの小野シェフが教えてくださいました、
『チリメンジャコとネギミソの和風ピッツァ』♪

ご紹介が大変遅くなってしまい申し訳ありませんでしたが、
ようやく実際に作ってみましたので、
今日は皆様にお披露目させて頂きますね☆

ただ…。

とっても残念なことに、お味は、イタリアのピッツァのイメージを覆す程、
とっても斬新で美味しかったのですが、
お写真が美味しそうに見えず、本当に申し訳ありません… (ノ△・。)

ですが、折角、小野シェフが教えてくだったレシピですので、
あとは、皆様の『腕』に期待を託して(笑)
お披露目させて頂きますね♪

チリメンジャコとネギ味噌の和風ピッツァ


作り方は、とっても簡単♪

ご家庭ですと、トーストの方がお手軽に作りやすいと思いますので、
今回は、材料は、トーストでご紹介させて頂きますね☆

<材料/3枚分>
●食パン     3枚
●ちりめんじゃこ 50g程度 (お好みの量)
●とろけるチーズ 適宜

[ネギミソのソース]
●ミソ   100g
●酒    10g
●みりん  10g
●ネギ   1/4本 (刻む)
●塩    ひとつまみ

<作り方>
1)[ネギミソのソース]の材料を混ぜ合わせる。
2)食パンに1)の[ネギミソのソース]を薄く伸ばす。
3)2)にお好みの量の『ちりめんじゃこ』と『とろけるチーズ』を乗せて、
  オーブントースターで軽く焦げ目がつく程度に焼いて出来上がり♪

◆ポイント
◎みその種類や、チーズの量で塩分が変わるので、
 塩分は控えめに程よい甘さを目指して作ってください。
◎[ネギミソのソース]は、冷蔵庫で1ヶ月保存可能です☆

お写真では、全然、美味しそうに見えないですが、
実際には、本当に美味しかったので、是非、皆様も作ってみてくださいね (*^^*)

お子様がいらっしゃるご家庭でしたら、
一緒にワイワイしながら作られるのも素敵だと思います (^O^)b

因みに、今迄、レシピを教えてくださっておりました
レストラン・クレガさんですが、
小野シェフが新しい旅立ちのご準備に入られるため、
レストラン・クレガさん自体は、本日をもちまして、クローズとなります。

ですが、これからも小野シェフがまだまだレシピを教えてくださるとの事ですので、
つたない私のお写真にはなってしまいますが、
お写真と一緒にお披露目させて頂きたいと思います♪

皆様も宜しかったら、小野シェフを応援してあげてくださいね (*^^*)

ちりめんじゃこ専門店【東野水産】のホームページはこちら >>

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 今後の出店予定 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

●イベント名:伊勢丹松戸店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年8月31日(水)~2011年9月5日(月) <最終日17時閉場>
●開催場所:伊勢丹松戸店 本館10階 催物場

●イベント名:岩田屋本店 『にっぽん縦断秋のグルメフェスタ(仮称)』
●開催期間:2011年9月14日(水)〜2011年9月19日(月祝)<最終日18時閉場>
●開催場所:岩田屋本店 本館7階 大催事場

●イベント名:伊勢丹府中店『秋の大九州展』
●開催期間:2011年9月21日(水)~2011年9月26(月) <最終日18時閉場>
●開催場所:伊勢丹府中店 8階催物場

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